امام علی (ع) در توصیف اسلام می فرمایند: جایزه ی مسابقه اش ارزشمند و لایق رقابت است؛ سوارکارانش شریف و بزرگوارند؛ مسیر و جاده اش تصدیق است و نشانه اش کارهای شایسته و خط پایانش مرگ است؛ دنیا میدان تمرین و کسب آمادگی است و قیامت، محل گرد آمدن مسابقه دهندگان و بهشت جایزه آن.
برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:
محصول دانلودی: پاورپوینت سازه های پوسته ی
تعداد اسلاید: 127
قابل ویرایش: می باشد
کیفیت محصول: ******
اندازه گیری اسپکتروفتومتری مشتقی، طیف سنجی نشر اتمی پلاسمای جفت شده القایی، طیف سنجی نشر شلعه ای، طیف سنجی جذب اتمی و پتانسیومتری مهمترین روش های اندازه گیری یون های لانتانید می باشد. از میان این روشها، الکترودهای یون گزین امروزه به طور معمول برای اندازه گیری تعداد زیادی از کاتیون ها و آنیون ها استفاده می شود که برخی از مشکلات روشهای بالا مثل پیچیده و وقت گیر بودن را ندارد.
در این تحقیق یک الکترود غشائی حساس و گزینش پذیر را برای اندازه گیری یون نئودیمیم ارائه کردیم. پاسخ این حسگر در محدودۀ غلظتی تا نئودیمیم یک پاسخ نرنستی است. حد تشخیص این حسگر است. داده های ضرایب گزینش پذیری برای کاتیون های مختلف نشان می دهد که این کاتیون ها مزاحمت قابل توجهی در اندازه گیری نئودیمیم ندارد.
از مشخصات قابل توجه این سنسور زمان پاسخ دهی سریع (کمتر از 10 ثانیه) است. ساختار بهینه غشاء که منجر به نتایج مطلوب شد به صورت 30% PVC ، 65% DBP، 3% یونوفور و 2% NaTPB بدست آمد.
بعد از چند سری آزمایش مشخص شد که گستره pH 9/2 - 2/9 پاسخ الکترود به تغییرات pH وابسته نیست. همچنین از این الکترود به عنوان الکترود شناساگر در تیتراسیون پتانسیومتری با EDTA استفاده شد.
1-1- مقدمه :
الکتروشیمی در دو دهه اخیر پیشرفت های قابل توجهی در ایجاد روش های جدید در زمینه های کیفی و کمی کرده است و این پیشرفت ها مدیون توسعه دستگاه ها و مدارهای الکتریکی می باشند و همچنان اصلاح وسایل موجود و روش ها، ابداع شیوه ها و وسایل نوین ادامه دارد.
امروزه نقش شیمی تجزیه در شناسایی و تعیین غلظت گونه ها در نمونه های شیمیایی، بالینی، کشاورزی، زیست محیطی و صنعتی بسیار حائز اهمیت است ]1-4]. همچنین نقش آن در اندازه گیری مواد موجود در سیستم های زنده، به خصوص بدن جانداران و گیاهان و به ویژه انسان ها، چنان واضح و روشن است که بیان آن ضرورتی ندارد.
به همین دلیل، نیاز به تجهیزات و وسایل ضروری برای اندازه گیری مواد باعث شده که پیشرفت های زیادی در زمینه تکنولوژی ساخت ابزارها، و وسایل اندازه گیری و روش های تجزیه ای حاصل شود.
به طور کلی روش های تجزیه شیمیایی دستگاهی را می توان به سه دسته مهم تقسیم بندی کرد :
روش های جداسازی ؛
روش های طیفی ؛
روش های الکتروآنالیتیکی .
در این میان، روش های الکتروآنالیتیکی زیر شاخه الکترودهای یون گزین از شاخه پتانسیومتری مد نظر ما می باشد. از آن جا که الکترودهای یون گزین توانایی شناسایی و اندازه گیری یک گونه خاص با مقدار کم در حضور سایر اجزای موجود در نمونه را با دقت و حساسیت بسیار زیاد ممکن می سازد، به عنوان یک روش روزمره در بسیاری از آزمایشگاه ها شناخته شده اند.
مزایای الکترودهای یون گزین عبارت اند از :
1. از مهم ترین مزیت الکترودهای یون گزین سهولت تهیه آن ها می باشد، زیرا کل مجموعه شامل یک پتانسیومتر برای اندازه گیری در حد میلی ولت و یک حسگر که به طور انتخابی به یک آنالیت خاص جواب می دهد، می باشد.
2. کار با الکترودهای یون گزین ساده است و هزینه استفاده از آن ها کم می باشد. همچنین دارای ماندگاری و طول عمر خوبی می باشند.
چکیده :
1-2- تجزیه الکتروشیمیایی :
1-3- اندازه گیری های پتانسیومتری :
1-4-1- حسگرهای الکتروشیمیایی :
1-4-2- حسگرهای پتانسیومتری:
1-5- الکترودهای یون گزین :
1-6- طبقه بندی الکترودهای یون گزین :
1-6-1- الکترودهای با غشاء شیشه :
1-6-1-1- الکترودهای pH :
1-6-1-2- الکترودهای شیشه برای دیگر کاتیون ها :
1-6-2- الکترودهای با غشاء مایع :
1-6-3- الکترودهای با غشاء جامد :
1-6-3-1- الکترودهای کربن :
1-6-3-1-3- الکترودهای نانولوله ای کربنی :
1-7- تجهیزات مورد نیاز برای اندازه گیری پتانسیومتری :
1-8- عناصر خاکی کمیاب یا لانتانیدها:
1-8-1- گسترش و پراکندگی عناصر خاکی کمیاب در طبیعت:
1-8-2- ساختمان الکترونیکی عناصر خاکی کمیاب:
1-8-3- خواص مغناطیس
1-8-4- دیدیمیم:
1-8-5- نئودیمیم:
1-9- هدف تحقیق
2-1- ویژگی های الکترودهای یون گزین
2-1-1- مکانیسم پاسخ دهی :
2-1-2- حد تشخیص :
2-1-2-1- حد تشخیص پائین :
2-1-2-2- حد تشخیص بالا :
2-1-3- گستره اندازه گیری :
2-1-4- زمان پاسخ دهی :
2-1-5- اثر pH :
2-1-6- طول عمر الکترود :
2-1-7- گزینش پذیری و تعیین ضرایب آن :
2-1-7-2- روش جدید گزینش پذیری :
2-1-8- ضرایب گزینش پذیری و روش های تعیین آن ها در پتانسیومتری :
2-2-1- یونوفور (حامل):
2-2-3- ماتریس پلیمری:
2-2-4- افزودنی یونی:
3-1- مواد و واکنش گرهای مورد استفاده:
3-2- تجهیزات مورد استفاده:
3-3- روش ها:
3-3-1- آماده سازی الکترود:
3-3-2- اندازه گیریemf :
3-3-3- اندازه گیری دامنه :pH
3-3-4- اندازه گیری زمان پاسخ دهی:
3-3-5- روش تعیین ضرایب گزینش پذیری:
3-3-6- تیتراسیون پتانسیومتری با EDTA:
4-1- مقدمه:
4-2- بحث و نتیجه گیری:
4-2-2- اثر ترکیب درصد غشاء:
4-2-3- اثر pH:
4-2-4- منحنی کالیبراسیون و اطلاعات آماری:
4-2-5- زمان پاسخ دهی دینامیک:
4-2-6- تعیین ضرایب گزینش پذیری:
4-2-7- کاربرد تجزیه ای:
شامل 71 صفحه فایل word
کتاب “فناوری غشایی” با همراهی چهره‌های برجسته در این رشته، آخرین تکنولوژی‌ها و کاربردهای موجود را پوشش می‌دهد. در سرتاسر کتاب، تاکید بر ارائه راه حل‌هایی برای متخصصان شده است.
مطالعات موردی دنیای واقعی و داده‌های برگرفته از سازمان‌های پیشرو شامل Cragill، Lilly، Microbach و ITT نشان می‌دهد که این کتاب ارائه‌دهنده آخرین راه حل‌ها می‌باشد و همچنین یک مرجع کاری حیاتی برای حرفه‌ای‌های پالایش و جداسازی می‌باشد.
رنگ از عوامل موثری است که کیفیت ونوع ماده غذایی را می توان با آن تشخیص داد.به عبارتی عواملی مانند فرآیندهای تبدیلی غذاها و فعالیت پاره ای از میکروارگانیسم ها در مواد غذایی باعث تغییرات رنگی در آنها می شود. از این نظر توسط رنگ مواد غذایی، به سادگی می توان از کیفیت و سالم بودن آنها آگاه شد.
به طور خلاصه می توان گفت که رنگ در مواردی شاخص میزان ماندگی یا کهنگی یک ماده غذایی می باشد.باید توجه داشت که رنگدانه ها در مواد غذایی صرفا سبب ارائه وضعیت ظاهری خاص نمی شوند بلکه وظایف دیگری همچون جذب انرژی، حمل اکسیژن ، جذب تشعشع و...را دارند.
استفاده از رنگهای طبیعی قرنها پیش در نواحی مختلف جهان رایج بوده است. اگر چه رنگهای مصنوعی نسبت به رنگهای طبیعی از سابقه ای کوتاهتر برخوردارند(1856) ولی یکی از قابل اعتمادترین واقتصادی ترین روش هابرای بازیابی رنگها ی اصلی وطبیعی مواد غذایی که رنگ خود را در طی فرآیندهای تغلیظ وسایر موارد از دست می دهند می باشد. باوجود این آنچه استفاده از رنگهای غذایی را باتوجه به وضعیت ها و تکنولوژی و نیازهای روز افزون جامعه به آن توجیه می نمایند عبارت است از:
1- ایجاد ظاهری مناسب برای محصولاتی که رنگ طبیعی خود را طی فرآیند تولید ونگهداری از دست می دهند.
2-جبران کمبود رنگهای طبیعی در مواد غذایی که شدت رنگ آنها کم است.
3- ایجاد رنگی مناسب برای مواد غذایی به عمل آمده که مقدار رنگ درآنها برای مصرف کننده مناسب نیست .(مانند نوشابه های الکلی ،شیرینی جات و بستنی ها) و یادارای رنگ بسیار کمی بوده به طوری که با ذائقه مصرف کننده موافق نمی باشد.
4- حصول اطمینان در امر درجه بندی محصولات و برخورداری از یکنواختی محصولاتی که مواد اولیه آنها از منابع مختلف و باشدت رنگ متفاوتی تهیه شده اند وبدین ترتیب می توان از تلفات مواد غذایی با توجه به اختلاف رنگ جلوگیری نمود.
باتوجه به پیشرفت تکنولوژِی وساخت ابزار و ادوات آزمایشگاهی با قاطعیت بیشتر در مورد ضرر و زیان مواد افزودنی به ماده غذایی و حتی اثرات جانبی آنها می توان اظهار کرد .طوری که امروزه تشخیص داده شده است رنگهای طبیعی از این بابت بهتر از رنگهای مصنوعی هستند.
مقدمه1
فصل اول ـ غشاء ها و فرآیندهای غشایی
1-1 تعریف غشاء 4
1-2 جنس غشاء5
1-2-1 غشاء های پلیمری6
1-2-2 غشاءهای سرامیکی9
1-2-3 غشاءهای فلزی11
1-2-4 غشاءهای مایع11
1-3 ساختمان غشاء13
1-4 خواص غشاء15
1-5 فرآیندهای غشایی17
1-5-1 نیروی محرکه فرآیندهای غشایی19
1-5-2دسته بندی فرآیندهای غشائی21
1-6 فرآیندهای اولترافیلتراسیون23
1-7 شار جریان23
1-7-1 فیلتراسیون عمودی26
1-7-2 فیلتراسیون جریان افقی یا عرضی26
فصل دوم ـ آنتوسیانین ها
2 – 1 مقدمه29
2 – 2 رنگهای سنتزی30
2 – 3 رنگهای طبیعی31
2-4آنتوسیانین ها33
2 – 4-1 موارد استفاده رنگدانه های آنتوسیانین36
2 – 4 – 2 خواص درمانی آنتوسیانین ها37
2 – 5 رنگدانه های تایید شده38
2- 6 اندازه گیری میزان انواع آنتوسیانین ها40
2-7پایداری آنتوسیانین ها40
2-7-1ساختمان شیمیایی آنتوسیانین41
2-7-2آنزیم ها41
2-7-3حرارت42
2-7-4نور43
2-7-5 pH43
2-7-6 اکسیژن45
2-7-7 آسکوربیک اسید45
2-7-8 قندها و ترکیبات حاصل از آنها46
2-7-9 فلزات46
2-7-10 انیدرید سولفورو47
2-8 زعفران47
2-8-1 تاریخچه49
2-8-2 کلاله و خامه50
2-8-3گلبرگها51
2-8-4 تولید زعفران در جهان52
فصل سوم ـ مروری بر پژوهش های انجام شده
3-1 پژوهشهای انجام شده در ایران53
3-2 پژوهشهای انجام شده در دنیا55
3-2-1 استخراج آنتوسیانین از بافت گیاهی56
3-2-2 تغلیظ و خشکانیدن61
3-2-3کاربرد آنتوسیانین بعنوان رنگ خوراکی62
3-2-4 پایداری آنتوسیانین ها63
3- 2-5 بررسی خواص درمانی وسلامتی آنتوسیانین ها69
3-9 بررسی جداسازی آنتوسیانین ها توسط غشاء70
فصل چهارم ـ مواد دستگاه های مورد نیاز و شرح فرآیند آزمایشگاهی
4-1 مقدمه78
4-2 مواد وتجهیزات مورد نیاز آزمایشگاهی79
4-3آماده سازی مواد وتجهیزات آزمایشگاهی80
4-3-1آماده سازی مواد وتجهیزات مرحله استخراج80
4-3-1-1 ماده اولیه استفاده شده80
4-3-1-2 مشخصات گل زعفران80
4-3-1-3 فرآیند استخراج رنگدانه آنتوسیانینی80
4-3-1-4 روش تعیین رطوبت گلبرگ82
4-3-1-5 روش استخراج83
4-3-2 آماده سازی تجهیزات مرحله جداسازی غشایی83
4-3-2-1آماده سازی مدول غشایی84
4-3-2-2پایلوت غشائی وآماده سازی آن85
4-3-3متغیرهای مرحله جداسازی87
4-4 شرح انجام آزمایش ها88
4-4-1 مرحله استخراج88
4-4-2مرحله جداسازی غشائی89
4-5 آنالیز رنگ سنجی نمونه ها90
4-5-1 روش آنالیز نمونه ها90
4-5-2 مشخصات دستگاه آنالیز91
4-5-3 شرح مراحل اولیه آنالیز نمونه ها91
4-6 تعیین در صد دفع اجزاء محلول92
4 -7 تعیین pH92
فصل پنجم ـ نتایج و بحث
5-1 مقدمه93
5- 2 بررسی تغییرات شار تراوه93
5-2-1 اثر اختلاف فشار در عرض غشاء بر شار تراوه غشاء های UF 20 KDa, UF 10 KDa93
5-2-1-1 اثر اختلاف فشار در عرض غشاءبر شار نهایی تراوه98
5-2-2 اثر اختلاف فشار در عرض غشاء بر شار تراوه غشاءهای UF 5 KDa و NF99
5-3 درصد دفع آنتوسیانین موجود در محلول99
5-3-1 درصد دفع غشاء های UF5KDa و NF100
5-4 اثر تغییرات اختلاف فشار برشفافیت تراوه100
فصل ششم ـ نتیجه گیری و پیشنهادات
6-1 نتیجه گیری102
6-2 پیشنهادات103
پیوست 1 درصد رطوبت نمونه ها 104
پیوست 2 مشخصات غشاء ها 105
پیوست 3 نتایج تغییرات شار 106
مراجع 107
شامل 111 صفحه فایل word