محدوده مقادیر لزجت در سیالات مختلف بسیار وسیع است. مثلاً لزجت هوا در فشارها و درجه حرارت¬های معمول، نسبتاً کوچک است. این مقدار کوچک لزجت در بعضی شرایط، نقش مهمی در توصیف رفتار جریان ایفا می¬کند. یکی از اثرات مهم لزجت سیالات در تشکیل لایه¬ مرزی است. جریان سیالی که بر روی یک سطح صاف و ثابت حرکت می¬کند را در نظر بگیرید. به تجربه ثابت شده است که سیال در تماس با سطح به آن می¬¬چسبد (شرط عدم لغزش ). این پدیده باعث می¬شود که حرکت سیال در یک لایه نزدیک به سطح کند شود و ناحیه¬ای به ¬نام لایه ¬¬¬مرزی بوجود می¬آید. در داخل لایه مرزی سرعت سیال از مقدار صفر در سطح به مقدار کامل خود افزایش می¬یابد، که معادل سرعت جریان در خارج از این لایه است. بعبارت دیگر، در لایه ¬مرزی سرعت افقی در امتداد عمود بر سطح تغییر می¬کند، که این تغییرات در نزدیکی سطح بسیار شدید است. یک نمونه از توزیع سرعت در لایه مرزی تشکیل شده بر روی سطح یک جسم در شکل 1-1 نشان داده شده است.
حالت دیگری از جریان دوبعدی، جریان پیرامون استوانه¬هایی با سطح مقطع دایره¬ای است، که در شکل 1-7 نشان داده شده است. وضعیت¬های متفاوتی از جریان را می¬توان با افزایش سرعت، که هر یک دارای محدوده¬ای از عدد رینولدز می¬باشد، بوجود آورد.[3] در مقادیر بسیار کم عدد رینولدز، Re=1، جریان پس از عبور، به محیط استوانه می¬چسبد، همانگونه که در شکل 1-7-الف نشان داده شده است. برای اعداد رینولدز در حدود Re=20، جریان از جسم جدا شده و گردابه¬های بزرگ متقارن متصل به جسم در پشت آن تشکیل می¬شوند که در پایین¬دست جریان قرار می¬گیرند. این موضوع در شکل 1-7-ب نشان داده شده است. با افزایش عدد رینولدز این گردابه¬های متقارن ناپایدار شده و بصورت یک در میان از جسم جدا خواهند شد.
دانلود پروژه با موضوع مطالعه و بررسی جریان سیال و انتقال حرارت
