دانلود تحقیق درباره خوردگی میکروبیولوژی و نحوه کنترل آن

اختصاصی از نیک فایل دانلود تحقیق درباره خوردگی میکروبیولوژی و نحوه کنترل آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 37

خوردگی میکروبیولوژی و نحوه کنترل آن

مقدمه

میکروارگانیزمها در همه جای طبیعت یافت می شوند. آنها در هوا، آب و خاک پراکنده اند و نقش مهم و حیاتی در تندرستی انسانها و جانوران دارند. بسیاری از میکروارگانیزمها سودمند هستند، در حالی که برخی دیگر بیماری زا می باشند.

فعالیت و زندگی میکروبی بر فرآیند بسیاری از صنایع موثر می باشند. برای مثال، باکتری زوگلوئل در لجن فعال شده و در تصفیه خانه های پساب، سودرسانند. آنها لجن (لرد) پلی ساکاریدها را می سازند که به دیگر باکتریها یاری گوارش مواد آلی را می دهد وگرنه این مواد آلی وارد جریان آب دریافت کننده پساب شده و باعث آلودگی می گردند. برعکس، میکروارگانیزمهایی هستند که در آب دستگاه خنک کن وجود دارند که می توانند اثرات بدی بر بازده بهره برداری از طریق خوردگی و رسوبدهی ایجاد نمایند. در این بخش مشکلات ناشی از میکروارگانیزمها در مورد خوردگی آهن مورد بحث قرار خواهند گرفت. و از آنجا که آب برجهای خنک کن شرایط مناسبی برای رشد این موجودات می باشند دردسرها و اشکالات ناشی از آنها و روشهای به کار رفته جهت کنترل آنها نیز بیان خواهد شد.

میکروارگانیزمهای آب خنک کن

میکروارگانیزمها از دو راه وارد دستگاه خنک کن می شوند. آنها یا از طریق آبرسانی (آب ورودی) به برج و یا از طریق هوائی که از میان برج خنک کن می گذرد وارد سیستم می شوند.

جلبکها، باکتریها و قارچها سه میکروارگانیزم مهم می باشند که در آب برجهای خنک کن یافت می شوند. اطلاعات کلی درباره این میکروارگانیزمها و خصوصیات هریک از آنها و اثرات نامطلوب آنها در دستگاه های خنک کن را به شرح زیر به آگاهی می رسانیم:

جلبکها

برای رشد جلبک سه نیاز اصلی وجود دارد: هوا، آب و آفتاب. حذف هر کدام از این سه نیاز مانع رشد جلبک می شوند. سکوی پخش و دیواره های جانبی برج خنک کن هر سه نیاز را دارا بوده و محیط مناسبی برای رشد فراهم می سازد. جدول 1 برخی از دسته های کلی جلبک های یافت شده در برج خنک کن، دما و PH لازم برای رشد آنها را نشان می دهد. جلبکها اکسیژن ساز هستند که می توانند واکنش خوردگی را غیرقطبی نموده و خوردگی دستگاه را تسریع نمایند. جلبکهای سبز- آبی مانند نوستوک و آنابااِنا قادرند ازت هوا را استخراج نموده و به ترکیبات دیگر تبدیل نمایند. ضمناً تثبیت ازت توسط جلبکها سبب تجزیه سریع بازدارنده های پایه نیتریت می شود. دیاتومه ها سبب انباشتگی سیلیس شناخته شده اند، زیرا دیواره یاخته آغشته به سیلیس پلیمری شده، اُپالین است (اُپالین سنگی نرمتر و سبکتر از دُرکوهی می باشد.).

جدول 1- شرایط رشد جلبک و انواع گونه های آن

شرایط رشد

مثال

گروه جلبک

PH

ْf دما

9/8 – 5/5

95 – 86

(تک یاخته ای) Chlorella

(رشته ای) Ulothix

(رشته ای) Spirogyra

سبز

9/8 – 5/6

104 – 95

(تک یاخته لردساز) Amacystis

(رشته ای) Phomidium

(رشته ای) Osillatoria

سبز- آبی

دارای ماده رنگی آبی

9/8 – 5/5

96 – 64

(در رشته های دراز و نازک)

Flagilaria

(بهم پیچیده) Cyclotella

(بیشتر به شکل راست گوشه و نوار) Diatorma

دیاتومه ها

(دارای ماده رنگی) قهوه ای و سیلیسم در دیواره یاخته

قارچها

غالباً قارچها را در دسته بندی گیاهان غیرفتوسنتزیک قرار می دهند. تاکنون تقریباً 80000 نوع قارچ شناخته شده است که از شماره جلبکها که 25000- 18000 می باشد، بیشتر هستند.

قارچهای خمیرمایه ای باعث بدرنگ شدن آب و چوب می شوند. جدول 2 خلاصه برخی از مشخصه های مهم زندگی قارچها را نشان می دهد. در جدول مذکور می تواند دید که PH و دمای لازم برای رشد آنها در بیشتر دستگاه های خنک کن وجود دارد.

قارچها کلروفیل ندارند، بنابراین از راه فتوسنتز خوراک نمی سازند و سوخت و ساز آنها از دیگر مواد آلی تامین می گردد. این موضوع بیشتر در برج خنک کن اهمیت دارد، زیرا تقریباً ده درصد قارچها توانایی آن را دارند که از چوب به عنوان منبع غذائی استفاده نمایند و بنابراین می توانند چوبهای برج خنک کن را نابود کنند.

جدول 2 – شرایط رشد قارچ و انواع گونه های آن

مشکلاتی که ایجاد می کند

شرایط رشد

ویژگیها

مانند

نوع قارچ

PH

ْf دما

پوسیدگی سطحی چوب و لرد

تحقیق میکروبیولوژی

اختصاصی از نیک فایل تحقیق میکروبیولوژی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

میکروبیولوژی

گلبولهای سفید خون White blood cells

گرانولوسیت ها Granulocytic

سه نوع کرانولوسیت رسیده در خون وجود دارد :

نوتر و فیل ، ائوزینوفیل و بازوفیل .این سه نوع گرانولوسیت از طریق گرانول های اختصاصی خوداز یکدیگر قابل تشخیص هستند . گرانول های اختصاصی در مرحله میلوسیت سنتز میشوند .

سلول ریشهای متعهد برای نوتروفیلها (CFU- MG و منوسیت ها به میلوبلاست تبدیل می شوند . تصور میشود که ائوز ینوفیل دارای سلول ریشه ای متعهد مخصوص به خود میباشد ( CFU-EO که بعدا به میلوبلاست تبدیل شده و در اثر تمایز و رسیدگی بیشتر به ائوزینوفیل تبدیل میشود . برای بازوفیل ها هنوز سلول ریشه ای متعهد جداگانه ای تشخیص داده نشده است . بعلت این که رسیدگی نوترو فیل ائوزینوفیل و باز و فیلها شبیه به یکدیگر است و هر سه سه سلول جزو گرانولویست ها هستند .

تکامل آ نها بطور همزمان در صفحات آ ینده شرح داده خواهد شد .

نوتر فیل سگانته

اندازه : قطر سلول 15-9 میکرومتر است .

سیتوپلاسم : کاملا پر از گرانولهای صورتی تا بنفش صورتی است . میزان سیتوپلاسم متوسط است .تعداد کمی گرانول های غیر اختصاصی موجود است .

هسته :بطور طبیعی دو تا پنج لبه است . نمای کروماتین خشن و توده است .

ائوزینوفیل

اندازه : قطر سلول 15-9میکرومتر است .سیتوپلاسم کاملا پراز گرانولهای درشت قرمز – پرتقالی است.

هسته : معمولا دولبه است ، خشن وکروماتین توده است .

بازوفیل

اندازه : قطر سلول 16-10میکرومتر است

سیتوپلاسم : رنگ سیتوپلاسم صورتی کمرنگ یا بدون رنگ است سیتوپلاسم حاوی گرانولهای اختصاصی ارغوانی تیره است . تعداد گرانولها کمتر از تعداد گرانولهای ائوزینوفیل است . گرانولها در آب حل می شوند . ودر رنگ آمیزی از بین می روند

هسته : به خشنی هسته ائوزینوفیل ونوتروفیل نیست . معمولا دوتا چهار لبه است .

زمانی که تشخیص افتراقی گلبولهای سفید انجام می شود با ید به جنبه های غیرمعمول توجه داشت دراین موارد مراحل مختلف ائوزینوفیلها وبا زوفیلها را نمی توان تشخیص داد وسلول فقط ائوزینوفیل یا بازو فیل نام می گیرد . مراحل مختلف نوتروفیلها همیشه متمایز هستند. تشخیص باندنوتروفیل ازیک آزمایشگاه به آزمایشگاه دیگر متفاوت است.

دراین کتاب سلول زمانی نوتروفیل قلمداد می شود که بیشتر از نیمی از قطر هسته فرورفته باشد.

با روشهای رنگ آمیزی موجود ، اغلب تشخیص انواع مختلف سلولهای بلاست غیر ممکن است ، وبسیاری از مواقع سلول فقط بلاست نامیده می شود ومعمولا سلول بلاست را درهمان خانواده ای قرار می دهند که سلولهای اطراف بلاست را احاطه کرده اند.

اکثریت ائوزینوفیل ها در مغز استخوان تولید می شود. این سلول ها از سلول ریشه ای متعهد مخصوص به خود سرچشمه می گیرند نه از سلول ریشه ای متعهد مربوط به نوتروفیل هاست . ائوزینوفیلها یک مقدار جزئی بزرگتر از نوتروفیلها هستند و هسته سلول ها بطور متوسط مقدار لبهای آنها کمتر از نوتروفیل هاست . تعداد لبهای ائوزینوفیلها بطور متوسط 1/2 است . فاکتور محرک کلنی (CSFکه باعث تحریک تولید ائوزینوفیل ها از سلول ریشه ای متعهد (CFU-EO)می شود بوسیله لنفوسیت ها تولید می گردد.

ائوزیینوفیل بطور اولیه یک سلول بافتی است . هنگامی که ائوزینوفیل از مغز استخوان به خون آزاد می شود ، بدون توجه به سن وبطور تصادفی ،‌ائوزینوفیل ها ، خون را ترک می کنند . نیمه عمراین سلول درخون درحدود 8ساعت است . ائوزینوفیل از خون حرکت کرده و وارد بافت می شود و در آنجا مستقر میگردد. بافت هایی که ائوزینوفیلها بیشتر در آن لوکالیزه می شوند، پوست ، ریه ها و مجاری گوارشی است ، یعنی بافت هایی که با محیط خارج درتماس است . برای هر ائوزینوفیل درخون محیطی 500-300ائوزینوفیل دربافت وجود دارد وطول عمر آنها احتمالا چند روز است.

به احتمال زیاد ، زمانی که ائوزینوفیل ها خون را ترک می کنند ووارد بافت می شوند دیگر قادر به برگشت مجدد به خون نیستند .ائوزینوفیلها متحرک بوده و مثل نوتروفیل هاقادر به حرکت هستند

ائوزینوفیل از نظر متابولیکی ، فعالترا زنوتروفیل است.

میکروبیولوژی مواد غذایی

اختصاصی از نیک فایل میکروبیولوژی مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب کامل Full Text

تعداد صفحات : 127

فرمت PDF

برای مشاهده فهرست و قسمتی از متن کتاب بر روی لینک زیر کلیک نمایید

http://dllup.ir/downloadf-Food-Microbiology-pdf.html

کلمات کلیدی : میکروبیولوژی , مواد غذایی , کتاب , صنایع غذایی

دائره المعارف علوم زیستی

اختصاصی از نیک فایل دائره المعارف علوم زیستی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب دائره المعارف علوم زیستی، کتابی ارزشمند به زبان انگلیسی، از انتشارات معتبر جان وایلی و در بیش از بیست و پنج هزار صفحه است که موضوع های گوناگونی را به صورت الفبایی در خود جای داده است و هر آنچه که در گستره وسیع زیست شناسی با آن سر و کار دارید، از علوم جانوری و گیاهی گرفته تا علوم سلولی و مولکولی، میکروب شناسی، بیوشیمی، بیوفیزیک و ... را در بر می گیرد.

نسخه چاپی بیست و شش جلدی این فرهنگنامه جامع در سایت آمازون به قیمت نزدیک به ده هزار دلار، ارزش گداری شده است. با این حال، نسخه پی-دی-اف کتاب کامل این مجموعه، با کیفیت بسیار خوب تهیه شده و هم اکنون در اختیار زیست شناسان و علاقه مندان به رشته زیست شناسی است. بی گمان داشتن این کتاب مرجع، برای همه دانشجویان، دانش پژوهان و دانشمندان علوم حیاتی ضروری و بسیار سودمند است. 

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

اختصاصی از نیک فایل دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

میکروبیولوژی:

میکروبیولوژی علم مطالعه ی میکرو ارگانیسم ها است شاخه های متعددی از این علم جدا شده است مثل انگل شناسی - قارچ شناسی- ویروس شناسی - باکتری شناسی و حتی ایمنی شناسی...

میکرو ارگانیسمها قادرند سایر موجودات زنده را به انواع بیماریها مبتلا کنند. درک مبانی فیزیولوژیکی و زیست شیمیایی بیماریهای عفونی منجر به یافتن راههای مناسب درمانی و ایجاد مصونیت در برابر بیماریها شده است. رابطه میکرو ارگانیسمها با سایر موجودات زنده از جمله انسان بر سه گونه است.

گندروی : که از یاخته ها و بافتهای مرده یا ترشحات سطحی به عنوان منبع غذایی استفاده می‌کنند.

·همزیستی : که هر دو طرف از این رابطه بهره مند می‌شوند.

·انگلی : که به سود انگل و به زیان میزبان است.

·تثبیت یا پایداری میکروبها در بدن منجر به بیماری آلودگی می‌شود. ولی کلمه آلودگی مترادف با بیماری نیست، میزان بیماری زایی میکروب را ویرولانس گویند که مبین قدرت آلوده کنندگی و شدت آسیب رسانی به میزبان است.

همه میکروبها زیان‌آور نیستند و حتی بسیاری از آنها به ما کمک می‌کنند. پس میکروبهای بیماری‌زا چه هستند و چگونه به بدن آسیب می‌رسانند؟

 

میکروبهای بیماری‌زا،‌ مانند همه موجودات زنده، برای رشد و تولیدمثل به غذا احتیاج دارند. اما نمی‌توانند مانند گیاهان سبز،‌ غذای مورد نیاز را خودشان بسازند.

بنابراین باید غذای خود را به طور مستقیم یا غیر‌مستقیم از دیگر موجودات‌زنده به دست آورند. از این رو،‌ می‌توان فهمید که چرا بیماری تولید می‌کنند. بیشتر میکروبهای بیماری‌زا انگل‌هستند؛‌ یعنی در بدن جانداران دیگر به سرمی‌برند و از آنها غذا به دست می‌آورند.

شامل 15 اسلاید powerpoint