کلسترول ماده واکسی بین لیپید ایجاد می کند در جریان خون، آن مهمترین قسمت یک بدن سالم است چون آن استفاده می شود در اعضا سلول و بعضی هورمونها برای انجام فعالیت.
↑ کلسترول در جریان خون(هیپرکلسترولمی) ریسک فاکتوری است برای بیماری های مزمن قلب و در نتیجه منجربه آسیب قلبی می شود.
کلسترول و دیگر چربی ها نمی توانند در خون حل شوند آنها توسط یک سری از کریر و حمل کننده های لیپوپروتئینی حمل می شوند. آنها انواع مختلفی دارند که شامل :
LDL(لیپوپروتئین با دانسیته پایین). HDL(لیپوپروتئین با دانسیته بالا)
LDL چیست؟
LDL توسط کریرها به داخلخون حمل می شود و جریان پیدا می کند در خون و کم کم در دیواره شریانهای تغذیه کننده قلب و مغز رسوب کند و ایجاد پلاک در شریان ها بکند. و باعث تصلب شرایین شود که به این وضعیت آترواسکلروز می گویند.
یک ترومبوز ایجاد سد و مانع می کند در خونرسانی قسمتی از عضله قلب و باعث آسیب به قلب می شود. اگر ترومبوز در مسیر خون مغز ایجاد سد کند باعث
آسیب های مغزی می گردد.
↑LDL باعث ↑ خطر بیماریهای قلبی می شود. در افرادیکه بیماری قلبی دارند میزان LDL باید به زیر mg/dl 100 برسد. به این نوع کلسترول ، کلسترول بد می گویند.
HDL چیست؟
3/1 یا 4/1 از کلسترول حمل شده در خون را تشکیل میدهد. HDL کلسترول خوب است چون↑ آن باعث محافظت از قلب در برابر آسیب ها می شود.
a(LP) چیست؟
a(LP) یک variationارثی است که ↑ مقدار آن یکی از مهمترین ریسک فاکتورهای ابتلا به آترواسکلروز است. البته ↑ a(LP) کمک میکند به از بین بردن بیماری قلبی این لزیون ها در دیواره سرخرگ تجمع می کنند و سایر مواد به آنها متصل می شوند و این منجربه ساختن چربی می شود.
رابطه کلسترول با رژیم غذایی
بدن معمولاً روزانه mg1000 کلسترول را دریافت می کند. غذاهای حیوانی که حاوی کلسترول هستند(زرده تخم مرغ ، گوشت، مرغ و گوشت پرندگان، ماهی ، شیر چرب، محصولات لبنی) و غذاهای گیاهی حاوی کلسترول(میوه، سبزی، غلات، میوه های دانه دار) نوع دیگری از کلسترول را خود بدن تولید می کند و احتیاج نیست که آنرا مصرف کنیم مثل اسیدهای چرب که میزان کلسترول خون را افزایش می دهند. این مواد ریسک بیماری قلبی را نیز ↑می دهند.
کلسترول اضافی بدن از طریق کبد مصرف می شود. فردیکه بیماری قلبی دارد باید روزانه کمتر از 200 میلی گرم کلسترول مصرف کند.
کلسترول در تمام منابع حیوانی وجود دارد و مصرف آن به مراقبت بیشتری نیاز دارد تا کلسترولی که دارای منبع گیاهی است.
رابطه ی ورزش و کلسترول
انجام فعالیتهای فیزیکی باعث افزایش کلسترول نوع HDL می شود. HDL بالا باعث کاهش خطر بیماری قلبی می شود. فعالیتهای فیزیکی می تواند به کنترل وزن، دیابت و فشارخون بالا کمک کند. فعالیتهای جسمی هوازی باعث افزایش ضربان قلب و تعداد تنفس می شود
رابطه مصرف تنباکو با کلسترول
مصرف تنباکو یکی از 6 فاکتور ابتلا به بیماریهای قلبی است. کشیدن سیگار باعث کاهش HDL و ↑خطر ابتلا به ترمبوز خونی می شود.
شامل 5 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود مقاله کلسترول (Cholesterol)