تعداد صفحات:28
نوع فایل: word (قابل ویرایش)
لینک دانلود پایین صفحه
چکیده
نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی دو گونه است. کاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائین. از امواج اولتراسوند با شدت پایین به عنوان روش تجزیه‌ای در تهیه اطلاعات مربوط به ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی استفاده می شود. در این حالت توان به کار رفته به حدی پائین است که پس از قطع امواج اولتراسونیک هیچگونه تغییری در خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی ایجاد نمی شود در نتیجه به این تکنیک non-destrusive یا غیر مخرب گویند و از آن می توان در اندازه گیری ضخامت، تشخیص جسم خارجی، اندازه گیری فلوریت، تعیین ترکیبات متشکله، اندازه ذرات، و غیره استفاده کرد. در حالیکه امواج اولتراسوند با شدت بالا که در آنها از توان بالا استفاده می شود به عنوان ابزاری در تغییر ویژگی های مواد غذایی نظیر هموژنیزه کردن، تمیز کردن، استریل کردن، حرارت دادن، امولسیفیه کردن، مهار فعالیت آنزیم ها و میکروبها و متلاشی کردن سلول، تشدید واکنش های اکسیداسیون، اصلاح گوشت، اصلاح کریستالیزاسیون، و . . . استفاده می شود.
مقدمه
هدف تمامی صنایع فرایند کننده مواد غذایی تولید فرآورده‌ای با کیفیت بالا و تا حد امکان با حداقل هزینه می باشد که این فرآورده در اثر قرار دادن مواد اولیه در معرض یک سری از فرآیند ها مانند حرارت دادن، خنک کردن، فشار و اختلاط و. . . تولید می شود. تنوع در مواد خام و شرایط فرآیند سبب بوجود آوردن فرآورده‌ای با کیفیت غیر قابل پیش بینی می‌شود. بهمین دلیل بایستی کارخانجات مواد غذایی ویژگی های مواد اولیه را تعیین کرده و در هر مرحله از فرآیند، ماده غذایی و شرایط فرآیند را کنترل نمایند تا ویژگی های فراورده نهایی تا حد امکان مشابه ویژگی های مطلوب از قبل پیش بینی شده باشد.
کاربردهای مختلف اولتراسوند در رابطه با مواد غذائی از حدود 50 سال پیش شروع شده و در حال حاضر کاربرد زیادی در کنترل عملیات فرآیند مواد غذایی پیدا کرده است پیشرفت در زمینه میکروالکترونیک سبب شده که بتوان از اولتراسونیک برای اندازه گیری های دقیق و با هزینه نسبتاً پایین استفاده کرد.
در این روش یک طول موج صوتی با دامنه زیاد در درون ماده مورد آزمایش منتشر می شود. سپس از طریق سنجش تأثیر متقابل بین طول موج و ماده، اطلاعاتی در مورد خواص ماده بدست می آید.
این بسته شامل پلاگین های :
-1001bit tools
-1001bit pro
-sketchucation
-solar north
-round corner
-fredo6_jointpushpull
-tools on surface
-fur tools
وده ها پلاگین کاربردی دیگر میباشد
تمامی پلاگین ها در عکس نشان داده شده برای مشاهده روی عکس راست کلیک کنید و گزینه save image as رو بزنید و داخل سیستمتون ذخیره کنید
بسته شامل حدود 60 آیتم از مدلهای مختلف چوب میباشد و فقط مخصوص وی ری و رندرگیری میباشد،لطفا اگر با نحوه کاربرد این متریال آشنایی ندارید از خرید خودداری فرمایید
لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"
فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحات:12
فهرست مطالب طرح:
میزان سرمایه موردنیاز برای شروع طرح و پیش بینی تعداد پرسنل، میزان زمین موردنیاز برای احداثشرکت و ساختمانهای مختلف آن از قبیل اداری، انبار، کارگاه و .... و پیش بینی مواد اولیه موردنیاز و تهیه ماشین آلات موردنیاز برای راه اندازی خط تولید و ....
2 ) خلاصه مدیریتی :
شرکت سفید رود با هدف بسته بندی انواع و اقسام محصولات زیتون از قبیل روغن زیتون و انواع زیتون شکسته و کنسروی و غیره پا به عرصه بازار می گذارد.
زمین موردنیاز برای احداث شرکت 2 هکتار می باشد که در این زمین ساختمانهای اداری و انبار مواد اولیه و انبار تولیدات و نگهبانی و سالن تولید احداث می شود.
شرکت دارای 250 نفر پرسنل می باشد که 100 نفر تمام وقت و 150 نفر نیمه وقت می باشند. با پیش بینی های انجام شده با ورود شرکت به عرصه بازار با توجه به وضعیت منطقه 15 تا 20 درصد بازار در اختیار شرکت قرار می گیرد.
4 ) برنامه بازاریابی :
مشتریان :
مشتریان شما چه کسانی هستند؟ چرا بازار به محصولات / خدمات شما نیاز دارد؟ این بازار تا چه مدت به این محصولات / خدمات نیاز دارد؟ رابطه بین مصرف کننده و خریدار اصلی به چه صورتی است؟ مشتریان شما چه ویژگی هایی (سن، جنس، سبک زندگی مستقل ) دارند؟
مشتریان شرکت کسبه وبازاریانی هستند که مستقیماً با مصرف کننده در ارتباطند.
بازار به این دلیل به محصولات ما نیاز دارد چون آماده عرضه به مشتری می باشد و لازمه محصولات، بسته بندی می باشد / تقریباً بازار به طور دائم نیازمند محصولات است / به صورت کاملاً نزدیک، به گونه ای که انتقادات و پیشنهادات آنها به راحتی دریافت می شود / سن مشتریان معمولاً بین 25 تا 50 سال، مرد، معمولاً متأهل و دارای زندگی مستقل.
رقابت، حساسیت ها و خطرها :
رقبای بنگاه و کسب و کار شما چه کسانی هستند؟ نقاط ضعف و قوت / رقبا چیست؟ رقبایتان در چه سطحی هستند؟ اگر فکر می کنید رقبایی وجود دارند که شما می توانید بخشی از بازار آنها را تصاحب کنید، در مورد نحوه انجام این کار توضیح دهید؟
رقبای ما شرکتهای دیگر بسته بندی موجود در منطقه هستند / نقاط ضعف آنها کیفیت محصول تولیدی است و نقاط قوت آنها سابقه حضور آنها در بازار است / تقریباً در سطح بین المللی و صدور محصولات به نقاط دیگر کشور هستند / با بالابردن کیفیت محصول تولیدی و عرضه آن به قیمت مناسب می توان بازار دیگر رقبا را در دست گرفت.
قیمت گذاری :
چگونه برای محصولات و خدمات تولید شده خود، قیمت تعیین خواهید کرد؟ کدام یک از روش های مدیریت قیمت ها را به کار خواهید گرفت؟
با توجه به خرید مواد اولیه و هزینه های شرکت به گونه ای باید قیمت تعیین شود که باعث ضرر شرکت نشود و همچنین درآمدهای شرکت جوابگوی همه پرسنل باشد.