نیک فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

نیک فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد دانه های سازنده فضاهای شهری

اختصاصی از نیک فایل تحقیق در مورد دانه های سازنده فضاهای شهری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد دانه های سازنده فضاهای شهری


تحقیق در مورد دانه های سازنده فضاهای شهری

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه83

 

بخشی از فهرست مطالب

 ساخت اصلی شهر

 

 ساختار شهر

 

استخوان بندی شهر

 

 شالوده نمادین عناصر

 

 عناصر اصلی شهر

 

  • اندازه و شکل میدان
  • محصور بودن میدان ها

     ساخت اصلی شهر

     ساختار شهر

    بررسی ساخت اولیه شهرها ، آیین و مذهب را به عنوان عناصری تعیین کننده شکل و الگوی شهرها معرفی       می کند . تعیین ساختار کلی شهر و به وسیله الگوهای آرمانی و تاریخ شهر سابقه طولانی دارد و از الگوی هشت ضلعی با شبکه ویتروویوس تا الگوی ستاره ای دوره رنسانس مانند آرمان شهر آنتونیو فیلاراته در قرن پانزدهم میلادی و تا باغ شهر ابنذرهاوارد در آغاز قرن بیستم از نوع الگوهای ساختاری هستند . از میان عوامل مختلف چنین به نظر می رسد که مذهب به علت رابطه میان منشا شهرها با نمادهای مقدس از اهمیت بیشتری برخوردار است . محیط مصنوع در واقع بیان کننده و منعکس کننده مدل آرمانی می باشد و نظم بیان شده به وسیله فرآیند گزینش یا تصور ذهنی که توسط فرمی خاص بیان شده مجموعه ای از مدل های آگاهانه و ایده آل ها می باشد .

    بر پایه نظریه سیستم ها به مجموعه اجزای واقعی و غیر واقعی ( فیزیکی و غیر فیزیکی ) شهر یا  اجزای تشکیل دهنده آن که واجد ویژگی ها و صفات مشخصی اند و از یک سو با یکدیگر در تعامل اند و از طرف دیگر دارای رابطه های بیرونی اند و در جهت تحقق هدف یا مجموعه ای از اهداف کار می کنند ، سیستم شهر( یا سیستم اجزای تشکیل دهنده شهر ) گفته می شود . به موجودیت عناصر و اجزا شهر که سیستم آن را ایجاد می کنند و  به واسطه مبادلاتی که انجام می دهند رابطه بین اجزا را معنی می کنند ساختار شهر گفته می شود . ساختار را     می توان به ساختارهای مقید و نا مقید ، فعال و غیر فعال ، مرئی و نامرئی تقسیم  کرد . ساختار مقید ساختاری است که در آن روابط بین اجزای تشکیل دهنده  کلیه سیستم شهر ( فارغ از سطح و مراتب آن ) بر پایه نظم دقیق ریاضی استوار باشد در حالی که ساختار غیر مقید معمولاً نظم ندارد و سیستم نیز غالباً ترتیب و قاعده قابل تشخیص ارائه نمی کند . در ساختار فعال خطوط ارتباط دهنده اجزای سیستم وجود دارد یا قابل فرض کردن است این خطوط سیستم را به زیر قسمت های جداگانه تقسیم می کند .

    بسیاری از ساختار گرایان یک ساختار را به طور کلی به نحو زیر توصیف می کنند : « ساختار عبارت است از مجموعه ای از روابط که در آن ها عناصر می توانند تغییر یابند . ولی به شکلی که متکی به کل باقی ماند و مفهوم خود را حفظ کنند . روابط بین عناصر مهم تر از خود عناصر است . عناصر ( امان ها ) دارای قابلیت تغییر درونی اند ولی روابط آن ها ثابت باقی می ماند » . بر اساس این طرز تفکر ، یک شهر باید در بر گیرنده سلسله مراتبی از سیستم های شکلی یا ظاهری باشد که متداوماً به یکدیگر اضافه یا ملحق شده باشند و به صورتی چند جانبه ادراک شوند . کلیه سیستم ها باید با یکدیگر آشنا و هماهنگ باشد به نحوی که اثرات ترکیبی آن ها واکنش های داخلی شان را بتوان به عنوان یک سیستم واحد و مرکب ، دارای انعکاس های گوناگون ، چند ریتمی ، تغییر پذیر و در عین حال ابدی و همیشگی و قابل ادراک از همه جا درک و ارزیابی کرد. در مرحله بعد ، ساختارهای بزرگ مانند زیر ساخت های شهری نه تنها باید خود قابل درک باشند بلکه بیش از همه ، به قابلیت درک کلی و اشکال و فرم های جزیی و ناچیز در بافت که آشنای زندگی روزمره شهروندان است نیز کمک نمایند .

    تصویر کلی از شهر نباید توسط یک معیار شخصی از مکان که برای هر شهروند متفاوت است نسبت به یک مرکز مشترک همگانی بیان شود ، بلکه باید از طریق عناصر با گستره حقیقتاً شهری که به نحوی توزیع شده اند که کم و بیش به ترتیبی مساوی به همه شهروندان مربوط می شوند ، تعیین گردند . چنین عناصری هویت های متنوع و مشخص به نواحی و مناطق فرعی شهر خواهند بخشید .

    طبق نظرات کوین لینچ تمایز عناصر اصلی شهر و وحدت آنان ، اساس و اسکلت تصویر شهر را به وجود می آورد . از نظر او کلید ادراک شهر ، خوانایی شهر است . برای ایجاد خوانایی نباید بر عناصر یا عملکرد به تنهایی تکیه کرد بلکه باید شکل و محتوا همراه هم در ایجاد خوانایی دخالت کنند .

     

    استخوان بندی شهر

    اساس شکل پذیری استخوان بندی اصلی در موجودات زنده عملکرد آن است به نحوی که مناسب ترین ساختار را برای فعالیت های حیاتی داشته باشد ، در عین حال که زیباترین و متکامل ترین فرم را نیز دارد . اوج تکامل و زیبایی در استخوان بندی بدن انسان است که هر چیز در جای خود قرار می گیرد . تغییر و تحولات اساسی در مسیر تحول و تکامل شکلی و عملکردی استخوان بندی موجودات زنده که به صورت از دست دادن برخی عناصر و اجزا و اضافه شدن اجزایی دیگر یا تغییر شکل بوده است. به طور کلی در پاسخگویی به نیازهای عملکردی و سهولت و سرعت انجام فعالیت های موجود زنده صورت گرفته است . مفاصل از اجزایی استخوان بندی موجودات زنده هستند که نقش بسیار مهمی دارند زیرا تسهیل حرکت بخش های اسکلت را باعث می شوند و نوع حرکت را تعیین می نمایند .

    در طبیعت فرم یک پدیده دیاگرامی از نمایش نیروها است و پاسخ طبیعت تمایل به ایجاد شرایطی در مصرف حداقل انرژی هاست . در طبیعت فرم هر ساختار و استخوان بندی آن با برقراری رابطه متقابل دوره از نیروهای اساسی تعیین می شود : 1- نیروهای ذاتی و درونی 2- نیروهای بیرونی که عمدتاً نیروهای محیطی هستند که شکل دهنده یک سیستم استراکچر می باشند .

    بر مبنای نظریات اندیشمندان طبیعت گرا شهر نیز پدیده ای زنده است . حیات و فعالیت هر پدیده زنده ای به مدد داشتن کالبدی مشخص به منصه ظهور می رسد . هر موجود زنده پیکره ای واحد دارد که بر اساس استخوان بندی معینی استقراری یافته است . اسکلت یا استخوان بندی منشا نظام حاکم بر یک پدیده به ویژه شهر است که به مثابه یک سیستم از فراسیستم ساختار شهر نشات گرفته و به زیر سیستم های خود ، اجزا و عناصر اصلی شهر ، شکل و سازمان می بخشد . استخوان بندی شهر مستقیما با حیات شهر و چگونگی فعالیت های آن مرتبط است . این استخوان بندی در جریان سیر تحول شهر شکل گرفته و کامل می گردد لذا عنصری پویا و تاریخی شمرده می شود . استخوان بندی شهر مستقیماً با حیات شهر و چگونگی فعالیت های آن مرتبط است . این استخوان بندی در جریان سیر تحول شهر شکل گرفته و کامل می گردد لذا عنصری پویا و تاریخی شمرده می شود . استخوان بندی شهر نمایانگر توسعه و تحول شهر در یک مفهوم ادواری است و عاملی است  که برای یک شهر و ساکنین آن هویت مشخصی ایجاد می نماید . بدین ترتیب انسجام و پیوستگی بین مجموعه هایی از عناصر شهر بسیار موثرتر از تک عناصری هستند که در گسترده شهر پراکنده شده اند .

    ویژگی های یک شهر از نقطه نظر عملکردی و کالبدی توسط ساختار کلی شهر و استخوان بندی آن نمود می یابد و منشا سازماندهی عملکردی و کالبدی شهر می شود . منظور از ساختار اصلی که توسط برخی از صاحبنظران طراحی شهری نظیر دیوید گرین ، ادموند بیکن و کریستوالکساندر مطرح شده است این است که کل ساخت یک شهر را می توان به دو بخش اصلی و غیراصلی تقسیم کرد . بخش اصلی استخوان بندی و ستون فقرات شهر را تشکیل می دهد و معرفت ثبات ، تداوم و هویت شهر است . سایر قسمت های شهر بخش غیر اصلی را تشکیل می دهند که نماینده تغییر ، تنوع ، آزادی و اختیار است .

    استخوان بندی اصلی شهر به منزله شالوده بنیادین آن ، ضمن برقراری ارتباط مستحکم کلیه بخش های اساسی شهر با یکدیگر و یکپارچگی ارگان های حیاتی آن ، در تداوم ساختار کالبدی شهر در طول حیات آن نقش ساز بوده و با خصلت پویای خود هدایت گر و کنترل کننده رشد آینده شهر است . ستون فقرات شهر از نابسامانی و هرج و مرج در رشد شهر جلوگیری نموده و به آزادی انجام تغییرات مورد نیاز شهر در ادامه حیات و فعالیت آن در قالب مفهومی از پویایی شهر ، امکان بروز می دهد . از این رو موجودیت استخوان بندی فضایی و توسعه استخوان بندی شهر به عنوان سازمان دهنده شالوده نمادین شهر نیز عامل می نمایند و در ایجاد تصویر و تصور از شهر ، نقش اساسی بازی

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد دانه های سازنده فضاهای شهری

مقاله در مورد آزمایش دانه بندی شن و ماسه

اختصاصی از نیک فایل مقاله در مورد آزمایش دانه بندی شن و ماسه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله در مورد آزمایش دانه بندی شن و ماسه


مقاله در مورد آزمایش دانه بندی شن و ماسه

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه4

 

آزمایش دانه بندی شن و ماسه

هدف : دانه بندی شن وماسه و یافتن نسبت مناسبی از آنها برای اینکه از مخلوط آن با هم یک استخوان بندی با کمترین فضای خالی حاصل  شود.

تعریف : دانه بندی مصالح یعنی انتخاب مناسب از شن و ماسه به قطرهای مختلف بطوریکه از مخلوط و تراکم آنها یک استخوان بندی با کمترین فضای خالی حاصل شود.لازم به ذکر است هر چه دانه بندی بهتر و مناسب تر باشد ، فضای خالی کمتر و وزن فضایی بیشتر می شود.

شناخت دانه بندی و تعیین دانه بندی مناسب در کارهای ساختمانی و مخصوص در ساخت بتن حائز اهمیت است . زیرا در مقدار آب و سیمان ونسبت آنها هرچه قدر هم که دقت شود ، ولی دارای دانه بندی مناسبی نباشد ، مقاومت بتن مطلوب نخواهد بود.از این رو بر حسب نوع کار و درشت ترین دانه سنگی که مصرف خواهد شد ، منحنی های مختلفی داده اند که با استفاده از آنها می توان یک دانه بندی ایده آل بدست آورد.

بطور کلی مصالح سنگی به دو نوع دانه بندی می شوند: پیوسته و غیر پیوسته.

در دانه بندی پیوسته که معمول تر است ، دانه های سنگ کم کم زیر یا درشت می شوند و ریز دانه ها فضای بین درشت دانه ها را پر می کنند تا استخوان بندی سنگی تو پر شود .

در دانه بندی غیر پیوسته ، دانه های ریز هر کدام جداگانه دانه بندی می شوند و سنگ های دانه ریز فضای خالی استخوان بندی درشت دانه ها را پر می کنند.

مهم تر آن است که مصالح سنگی گرد گوشه با دانه بندی پیوسته مصرف شود زیرا دانه های سنگ گردگوشه بهتردر هم جابجا می شوند. هر جا در ساخت بتن خرده سنگ شکسته مصرف شود ، بهتر است دانه بندی مصالح سنگی غیر پیوسته باشد تا ریز دانه ها فضای خالی استخوان بندی درشت  دانه ها را پر کنند.

 

انجام آزمایش :

وسایل مورد نیاز : الک های 1 ، 4/3 ، 2/1 ، 8/3 و 4 برای شن و الک های نمره 4 ، 8 ، 16 ، 30 ، 50 ، 100 ، 200 برای ماسه  ترازو با دقت یک گرم

ابتدا پنج کیلوگرم شن و سه کیلوگرم ماسه را با ترازوی با دقت یک گرم دقیق وزن کرده و آماده می کنیم .

مجموعه غربال ها( الک ها ) را به ترتیب از درشت به ریز مرتب کرده و زیر آنها ظرفی قرار داده تا مصالح رد شده از آخرین الک در آن جمع  شود.

سپس مصالح سنگی شن و ماسه را جداگانه درون الک های مربوطه ریخته و با دست تکان می دهیم . الک ها آنقدر با دست باید تکان داد که دیگر مصالحی از سوراخ های الک عبور نکند. جهت تکان دادن الک ها باید به راست و چپ و نیز به جلو و عقب و نیز حرکت دورانی در جهت و خلاف جهت عقربه های ساعت باشد.

الک کردن تا موقعی انجام می گیرد که مقدار مصالح خشک شود تا بهم نچسبند و نیز مصالح در اثر خیسی به سوراخ های الک چسبیده نشوند تا مانع عبور دانه ها نشود.

درضمن بایستی مصالح خشک شود تا به هم نچسبند و نیز مصالح براثر خیسی به سوراخ های الک چسبیده نشوند تامانع عبور دانه ها نشوند .

پس از انجام مراحل فوق نتایج برای شن و ماسه به طور جداگانه بدست آمد که در جدول های زیر مرتب شده اند.


دانلود با لینک مستقیم


مقاله در مورد آزمایش دانه بندی شن و ماسه

تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت

اختصاصی از نیک فایل تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت


تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت

فرمت فایل : word  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 10 صفحه

 

 

 

 

 

 

 

– بررسی مزایای فنی

از دیرباز در مملکت ما روشهایی برای بالا بردن ارزش کیفی (up grading) دانه های غلات ، به خصوص جو وذرت به کار گرفته شده که ساده ترین و آشناترین آنها استفاده از آسیاب برای خرد کردن دانه ها بوده است. شاید اولین سامانه پولکی کردن دانه های غلات (فقط جو) به طریق غلطکی را بتوان در چیدمان ماشین آلات کارخانه خوراک دام وابسته به مجتمع گوشت زیاران یافت که توسط امریکائیها آورده شده بود، لیکن به دلیل  نبود شناخت کافی از ماهیت کاری دستگاه و همینطور تاثیری که در تغذیه دامهای پرواری داشته است، متروک مانده و از خط خارج گردیده بود. پولکی کردن فرایندی است که طی آن ضخامت دانه کم شده و سطح آن افزایش پیدا می کند. این مسئله موجب می شودتا سطح تماس دانه با آنزیمهای گوارشی بیشتر شده و بر همین اساس قابلیت هضم آن (digestibility) افزایش یابد. به دلیل وجود بخار در سیستم، دانه ها نرم شده و میزان آرد شدگی آن در فرایندهای بعدی مخصوصا" در سیستم تغذیه با جیره های کاملا" مخلوط(TMR) به حداقل ممکن می رسد. نتیجه اینکه پرت دانه به صورت گرد و غبار از بین رفته، اختلالات متابولیکی حاصل از تجزیه زودتر دانه غلات خردشده مرتفع گشته و هضم در سیستم گوارش (در شکمبه) حیوان نشخوارکننده به صورت آهسته و بطئی اتفاق می افتد. حاصل اینکار جلوگیری از افت محصول و افزایش راندمان تبدیل خوراک
به محصولات دامی اعم از شیرو گوشت و غیره خواهد بود. در روش فلیک تحت فشار بالا
(high pressure)
از سیستم پخت تحت فشار همراه با بخار مرطوب استفاده می شود . فشار وارده به دانه غلات در حدود 3 تا 4

 

 

کیلو گرم در هر سانتی متر مربع و به مدت 3 دقیقه می باشد. هرچه فلیک نازک تر شود مصرف آن برای دام بهتر  خواهد شد. سامانه پولکی کردن غلات توسط بخار میزان افت محصول را کاهش داده و یا بطور کلی متوقف می کند. در آسیاب چکشی و یا غلتکی میزان افت غلات ما بین یک یا دو درصد است ، اما در سیستم فلیک همراه با بخار افت حین پروسس وجود ندارد ، بلکه تا دو درصد نیز افزایش وزن غله فلیک شده گزارش شده است. ارزش انرژی زایی غلات در روش پولکی کردن توام با بخار در مقایسه با سایر روشهای فراوری دانه های غلات بالاتر است. بالاترین هدف استفاده از این روش افزایش قابلیت دسترسی نشاسته به هنگام هضم در سیستم گوارش دام و افزایش راندمان در تولیدات دامی است. علت اصلی در این است که نشاسته دانه فلیک بخار زده به حالت ژلاتینه درآمده و در مقایسه با دانه بلغور آسیاب شده بمیزان بیشتری در دسترس میکرو ارگانیسم های شکمبه دام نشخوار کننده قرار گرفته و هجوم آنزیم ها برای تجزیه نشاسته در این نوع فلیک شدت بیشتری پیدا میکند. مصرف نشاسته غلات به طور قابل ملاحظه ای با نحوه فراوری دانه افزایش می یابد

 

 

 

 

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت

دانلود پروژه کارآفرینی تولید روغن دانه انگور

اختصاصی از نیک فایل دانلود پروژه کارآفرینی تولید روغن دانه انگور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
دانلود پروژه کارآفرینی تولید روغن دانه انگور

عنوان : تولید روغن دانه انگور

تعداد صفحه : 51

فرمت : word (قابل ویرایش)

موضوع : پروژه کارآفرینی

 

خلاصه طرح کارآفرینی :

این روغن از دانه های انگور واریته Vitis vinifera بدست می آید روغن هسته انگور یک روغن خوشمزه و ایده آل برای آماده کردن غذاهای سرد وگرم است و سالهاست که در آشپزخانه های اروپا به خاطر طعم خوش و فواید بهداشتی آن به روغنهای دیگر ترجیح داده می شود.روغن هسته انگور از هسته های انگورهایی است که پس از آبگیری برای آب انگور و سرکه مصرف می شوند و در یک روند سالم جهت استحصال روغن مورد استفاده قرار می گیرد. روغن هسته انگور  صد درصد طبیعی است و هیچ ماده شیمیایی به آن اضافه نمی شود این روغن بر خلاف روغنهای دیگر دود نمیکند و نمیسوزد. نه تنها بر طعم اصلی غذا تأثیر نمی گذارد بلکه اندکی طعم کره ای به آن می دهد و به همین دلیل و آنچه در زیر به آن اشاره خواهد شد مورد تحسین همگان قرار گرفته است.

تاریخچه پیدایش : در طول جنگ جهانی اول بعلت کمبود روغن خوراکی در آلمان و اتریش و مجارستان به روغن هسته انگور توجه شد تا بتواند جوابگوی کمبود باشد. از لحاظ تاریخی ابتدائی ترین کارها در سال 1560 میلادی بر روی روغن هسته انگور انجام شده و اولین گزارش ایجاد کارخانه تولید روغن هسته انگور به سال 1780 میلادی بر می گردد. در این صنعت بیشترین قدمت متعلق به ایتالیا بوده و آن هم بخاطر وجود تاکستانهای زیاد انگور و بالاتر بودن حجم تولید مشروب و آب انگور در این کشور گزارش شده است. در فرانسه نیز این صنعت در حدود سالهای 1919-1918 میلادی بنیان گذاشته شد و در سال 1940 میلادی (در زمان کمبود مواد غذایی در فرانسه) توجه زیادی به این روغن معطوف گردید.

 

فهرست :

فصل اول
معرفی محصول
تاریخچه پیدایش
معرفی و شناخت روغن دانه ی انگور
جدول میزان اسید های موجود در روغن هسته انگور
جدول خصوصیات شیمیایی هسته انگور
جدول خصوصیات فیزیکی روغن هسته انگور
جدول میزان درجه حرارت روغنها در حین ذخیره سازی، انتقال، بارگیری و تخلیه
مصارف و کاربرد های روغن هسته انگور
استاندارد های ملی و بین المللی
جدول استانداردهای بین المللی برای خواص فیزیکی و شیمیایی روغن هسته انگور
جدول ویژگی کیفی روغن پالایش شده هسته انگور
جدول استانداردهای بین المللی برای دانه های روغنی
استاندارد های موجود جهت بسته بندی روغن مطابق استاندارد ملی ایران
بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده روغن هسته انگور

فصل دوم
وضعیت عرضه و تقاضا
بررسی واحد های تولیدی و در دست اجرا
بررسی روند مصرف

فصل سوم
فرآیند روغن کشی و تصفیه روغن
مواد اولیه جهت روغن کشی
تفاله انگور
نمودار مواد حاصل از تفاله انگور
جداسازی هسته انگور از ضایعات کارخانه آب انگور گیری
آماده سازی دانه های روغنی
استخراج روغن
مکانیزم استخراج با حلال
نمودار واحد استخراج روغن از هسته انگور
استخراج بوسیله پیش پرس توسط حلال
تصویر پرس سرد
تصویر سیستم پرس سرد دوار
تصویر شستشو دهنده دوار
تصویر سیستم تمیز کردن دانه
تصفیه روغن
مراجل فرآیند تصفیه روغن
۱) صمغ گیری
۲) خنثی سازی
مراحل فرآیند صمغ گیری و خنثی سازی
نمودار مراحل فرآیند صمغ گیری و خنثی سازی
۳) بی رنگ گردن
مراحل فرآیند رنگ بری
۴) بی بو کردن
مراحل فرایند بی بو کردن
حداقل تجهیزات مورد نیاز خط تولید روغن هسته انگور
مرحله صمغ گیری و خنثی سازی روغن خام
مرحله رنگ بری
مرحله بی بو کردن
مرحله پرکردن و بسته بندی
تصویر واحد تصفیه روغن
تصویر فیلتر پرس
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
برآورد هزینه
قیمت مواد اولیه
برآورد اقتصادی ساختمان و محوطه سازی
تصویر سالن آماده سازی هسته انگور
جدول و تصویر مشخصات فنی دستگاه روغن کشی شرکت الکترولوکس ساخت کشور سوئد – مدل ۲۰
محوطه سازی
جدول هزینه های محوطه سازی
ساختمان
ماشین آلات تولید و بسته بندی
تأسیسات
هزینه های برق رسانی در طرح
سایر تأسیسات
وسایط نقلیه
تجهیزات و وسایل اداری و خدماتی
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
هزینه های قبل از بهره برداری
قیمت تمام شده یک کیلوگرم روغن هسته انگور
سرمایه در گردش
برآورد حقوق و دستمزد
برآورد آب، برق، سوخت و ارتباطات
هزینه تعمیر و نگهداری و استهلاک
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
نتیجه گیری
چالشهای کلیدی در تولید روغن هسته انگور
موارد مهم در فرآیند استخراج روغن از هسته انگور
مسائل اقتصادی
پیشنهادات

 

توجه : پس از پرداخت موفق لینک دانلود بلافاصله در اختیار شما قرار میگیرد و نیز به ایمیل شما ارسال میشود.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه کارآفرینی تولید روغن دانه انگور

دانلود مقاله کیفیت دانه برنج معطر

اختصاصی از نیک فایل دانلود مقاله کیفیت دانه برنج معطر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله کیفیت دانه برنج معطر


دانلود مقاله کیفیت دانه برنج معطر

 

مشخصات این فایل
عنوان: کیفیت دانه برنج معطر
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 15

این مقاله در مورد کیفیت دانه برنج معطر می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله کیفیت دانه برنج معطر

 کیفیت دانه برنج به وسیله خواص فیزیکی و شیمی فیزیکی آن تعیین می شود. خواص فیزیکی شامل اندازه و شکل دانه، راندمان تبدیل، درجه تبدیل و ظاهر دانه است. کیفیت پخت و خوراکی توسط خواص شیمی فیزیکی متعددی نظیر محتویات آمیلوز، درجه حرارت ژلاتینی و پیوستگی ژل یا همبندی ژل مورد سنجش قرار می گیرد. تانگ و همکاران بین آمیلوز و همبندی ژل و نیز بین آمیلوز و درجه حرارت ژلاتینی رابطه معنی دار بالا، ولی بین آمیلوز و افزایش طول دانه پس از پخت رابطه معنی دار مثبتی را نتیجه گیری کرده اند.بیش تر برنج های کیفیت بالا نرم پخت هستند. درجه نرم پخت بودن و افزایش حجم پس از پخت به وسیله مقدار آمیلوز تعیین می گردد......(ادامه دارد)

 عوامل مؤثر در کیفیت برنج
اگرچه همه صفات برنج معطر به طور زادشناختی اداره می شوند و به ارث می رسند، اما بروزشان تحت شرایط طبیعی به محیط و خاک و عملیات مدیریتی بستگی دارد. چنین وضعیت هایی در این نوشته به طور انکی تعیین شده است.
  با این که، برنج های معطر و کیفیت بالا در مدت زمان مدیدی کشت شده اند، دستاوردهای تحقیقاتی این برنج ها تنها در سال های اخیر شناخته شده است. همچنین این کانون توجّه در مورد ارقام و میزان تولید آن ها بوده است. نتایج تأثری عملیات زراعی و شرایط محیطی بر روی کیفیت برنج کافی نیست. هرچند، این بخش نه تنها براساس آزمایش و تجربه کشاورزان استوار است، اما به تأیید محققان نیاز دارد......(ادامه دارد)

عملیات زراعی
 عملیات زراعی مانند: روش آماده کردن زمین، نوع کشت، زمان نشاء کاری و برداشت بیش ترین تأثیر را در کیفیت و تولید برنج های معطر دارد. علی و همکاران ( 1992) اثر روش های مختلف آماده کردن زمین را برروی کیفیت دانه برنج مطالعه کردند. آن ها مشاهده کردند که خشکانیدن زمین (مدت 30 روز در شرایط مرطوب) پیش از نشاء کاری در وزن هزار دانه، راندمان تبدیل برنج سالم و کل، طول دانه پخته، محتویات پروتیین و همبندی ژل بیش ترین تأثسر را داشته .....(ادامه دارد)

نتیجه گیری
اکنون به خوبی شناخته شده است، علاوه بر، ترکیب زادشناختی، عملیات زراعی و عوامل محیطی و خاک در بروز نشانویژگی های عطر و کیفیت در برنج های معطر تأثیر دارند. کشت یک رقم معینی در مکان های مختلف، دانه های با کیفیت یکسانی را تولید نمی کند. اختصاصات کیفی این ارقام مطابق محل هایی که در آن کشت می شوند، ظاهر می گردد. تا این جا، درحالی که اصلاح برنج های معطر یا تعیین شرایط کشت برای زراعت شان بدون تأکید بر هر عامل یا نشانویژگی دیگری به غیر از عملکرد انجام شده است. کشاورزان درباره عوامل مؤثر در عطر و خصوصیات کیفی دیگر تجاربی اندوخته اند. از طرف دیگر، این تجارب به تأیید علمی نیاز دارند و مشخص کردن چنین عواملی بنا بر توان زادشناسی ارقام و پروره های مختلف با توجه به صفات کیفی از مناطق محلی کشت آن ها می توان بهره گیری کرد. 
 

فهرست مطالب مقاله کیفیت دانه برنج معطر در پایین آمده است.

عوامل مؤثر در کیفیت برنج
درجه حرارت
عوامل خاک
نیتروژن خاک
تغذیه گیاه و به کاربردن کود
پتاسیم و منیزیم خاک
گوگرد خاک
فسفر وروی خاک
کود های زیستی و آلی
عملیات زراعی
تخلیص رقم
انبار کردن و پردازش دانه
نتیجه گیری



 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کیفیت دانه برنج معطر