پاورپوینت درباره گزارش کارآموزی دانه های روغنی ( سویا و ذرت )

اختصاصی از نیک فایل پاورپوینت درباره گزارش کارآموزی دانه های روغنی ( سویا و ذرت ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید  : 38 اسلاید

مقدمه :

 سویا که آن را به انگلیسی soybean می‌نامند گیاهی است که اکثرا" بخاطر دانه اش در دنیا کشت می‌شود از دانه ی این نبات روغن استخراج می‌گردد که در تهیه ی روغن نباتی وتغذیه ی انسان به کار می‌رود از کنجاله ی سویا نیز که دارای مقدار زیادی پروتیین مرغوب می‌باشد در دامپروری و مخصوصا" مرغداری استفاده می‌شود همچنین در بعضی از نقاط دنیا این نبات را به عنوان علوفه کشت می‌کنند

تا دو سال پیش در ایران زراعت سویا از لحاظ سطح کشت و مقدار محصول در مقام بعد از آفتابگردان قرار داشت ولی توجه دولت مخصوصا" وزارت کشاورزی ومنابع طبیعی به توسعه ی این زراعت موجب گردید که در سال 1345 سطح زراعت ویا به پای سطح آفتابگردان برسد امروزه زراعت این نبات در خیلی از نقاط دنیا یکی از مهمترین زراعت‌های منطقه می‌با شد.

فصل اول :

آشنایی کلی با مکان کارآموزی:

سال تاسیس: 1337

مساحت ایستگاه: 37 هکتار

میزان بارندگی سالیانه : 400 – 450 میلیمتر

ارتفاع از سطح دریا : 5/5 متر

موقعیت جغرافیایی : 45 درجه و 25 دقیقه شرقی

عرض : 36درجه و 45 دقیقه شمالی 

دانلود پاورپوینت خصوصیات فیزیکوشیمیائی از اصلاح شیمیایی نشاسته ذرت به رفتار رئولوژیکال، انحطاط و فیلم تشکیل ظرفیت مرتبط

اختصاصی از نیک فایل دانلود پاورپوینت خصوصیات فیزیکوشیمیائی از اصلاح شیمیایی نشاسته ذرت به رفتار رئولوژیکال، انحطاط و فیلم تشکیل ظرفیت مرتبط دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده :

رویکرد جدایی ناپذیر از اثر اصلاح شیمیایی بر خواص فیزیکوشیمیایی و تابعی از نشاسته ذرت با استفاده از روشهای مختلف و مکمل انجام شد. Acetylated. acetylated cross linked، hydroxypropylated crosslinked، اسید و نشاسته اصلاح شده ذرت قرار گرفت. جایگزینی و اصلاح دوگانه کاهش غلظت قابل توجه آمیلوز انجام می شود. اصلاح شیمیایی کاهش گرانول مرتبط با درجه تبلور می باشد. افزایش قابل توجهی در قدرت تورم در جایگزینی دوگانه و نشاسته اصلاح شده در 90 درجه سانتی گراد مشاهده شده، علاوه بر این درمان ها کاهش دمای ژلاتینه شدن و آنتالپی است.

اسید عصاره ها و سس نشاسته اصلاح شده نشان داد در حالی که جایگزین رفتار نیوتنی و دوگانه اصلاح آنهایی که پاسخ viscoelastic به نمایش گذاشته شده است. خواص دینامیکی رئولوژیکال، عصاره ها و سس از نشاسته اصلاح شده زمان پست پاسخ ها ژلاتینه شدن نمی شدند در حالی که تحت تاثیر مواد نشاسته ای بومی عصاره ها و سس توسعه ساختار سفت و سخت تر در طول ذخیره سازی قرار می گیرند. واگشتگی از عصاره ها و سس جایگزین نشاسته پس از 12 روز در 4 درجه سانتی گراد، کاهش یافت و از درجه syneresis افزایش سختی به طور معنی داری کمتر از عصاره ها و سس بومی است. این که تنها جایگزین نشاسته و بومی به نمایش فیلم تشکیل ظرفیت نشان داده شد.

1. مقدمه

امروزه، توسعه محصولات غذایی و تقاضا ثابت است. بنابراین توابع جدید خواص نشاسته مورد نیاز برای پردازش مواد غذایی مناسب است. این خواص نشاسته عمدتا مربوط به گرانول ظرفیت تورم، شرایط ژلاتینه شدن و خواص رئولوژیکال می باشد. تمایل انحطاط از عصاره ها و سس و فیلم تشکیل ظرفیت. نشاسته بومی فراهم چسبناک. منسجم و چسبنده عصاره ها و سس زمانی که آنها گرم شده و هنگامی که این ژل ها رب ها و سس سرد کردن (Adebowale و همکاران، 2005). به طور کلی، نشاسته بومی ارائه شده از مقاومت کم تنش برشی و تجزیه حرارتی برخوردار است. علاوه بر بالا انحطاط و syneresis (ویسلر و همکاران، 1984). نشاسته ذرت های بومی می تواند برای به دست آوردن رب ها و سس با ویژگی های خاص است که می تواند مواد غذایی مورد نیاز شدید پردازش مانند مقاومت در برابر حرارت اصلاح شود.

فایل پاورپوینت 63 اسلاید

پاورپوینت ذرت

اختصاصی از نیک فایل پاورپوینت ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی مطالعه ذرت می باشد که به صورت فرمت  PowerPoint در 8 اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است. در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

فهرست مطالب
مزرعه ذرت
مختصری از گیاه شناسی ذرتدانه های زیبا و خوشمزه ذرت
دانه ذرت میوه ایست گندمه

تصویر محیط برنامه

تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت

اختصاصی از نیک فایل تحقیق درباره بررسی اجمالی مزایای پولکی کردن دانه ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 10 صفحه

– بررسی مزایای فنی

از دیرباز در مملکت ما روشهایی برای بالا بردن ارزش کیفی (up grading) دانه های غلات ، به خصوص جو وذرت به کار گرفته شده که ساده ترین و آشناترین آنها استفاده از آسیاب برای خرد کردن دانه ها بوده است. شاید اولین سامانه پولکی کردن دانه های غلات (فقط جو) به طریق غلطکی را بتوان در چیدمان ماشین آلات کارخانه خوراک دام وابسته به مجتمع گوشت زیاران یافت که توسط امریکائیها آورده شده بود، لیکن به دلیل  نبود شناخت کافی از ماهیت کاری دستگاه و همینطور تاثیری که در تغذیه دامهای پرواری داشته است، متروک مانده و از خط خارج گردیده بود. پولکی کردن فرایندی است که طی آن ضخامت دانه کم شده و سطح آن افزایش پیدا می کند. این مسئله موجب می شودتا سطح تماس دانه با آنزیمهای گوارشی بیشتر شده و بر همین اساس قابلیت هضم آن (digestibility) افزایش یابد. به دلیل وجود بخار در سیستم، دانه ها نرم شده و میزان آرد شدگی آن در فرایندهای بعدی مخصوصا" در سیستم تغذیه با جیره های کاملا" مخلوط(TMR) به حداقل ممکن می رسد. نتیجه اینکه پرت دانه به صورت گرد و غبار از بین رفته، اختلالات متابولیکی حاصل از تجزیه زودتر دانه غلات خردشده مرتفع گشته و هضم در سیستم گوارش (در شکمبه) حیوان نشخوارکننده به صورت آهسته و بطئی اتفاق می افتد. حاصل اینکار جلوگیری از افت محصول و افزایش راندمان تبدیل خوراک
به محصولات دامی اعم از شیرو گوشت و غیره خواهد بود. در روش فلیک تحت فشار بالا (high pressure)
از سیستم پخت تحت فشار همراه با بخار مرطوب استفاده می شود . فشار وارده به دانه غلات در حدود 3 تا 4

کیلو گرم در هر سانتی متر مربع و به مدت 3 دقیقه می باشد. هرچه فلیک نازک تر شود مصرف آن برای دام بهتر  خواهد شد. سامانه پولکی کردن غلات توسط بخار میزان افت محصول را کاهش داده و یا بطور کلی متوقف می کند. در آسیاب چکشی و یا غلتکی میزان افت غلات ما بین یک یا دو درصد است ، اما در سیستم فلیک همراه با بخار افت حین پروسس وجود ندارد ، بلکه تا دو درصد نیز افزایش وزن غله فلیک شده گزارش شده است. ارزش انرژی زایی غلات در روش پولکی کردن توام با بخار در مقایسه با سایر روشهای فراوری دانه های غلات بالاتر است. بالاترین هدف استفاده از این روش افزایش قابلیت دسترسی نشاسته به هنگام هضم در سیستم گوارش دام و افزایش راندمان در تولیدات دامی است. علت اصلی در این است که نشاسته دانه فلیک بخار زده به حالت ژلاتینه درآمده و در مقایسه با دانه بلغور آسیاب شده بمیزان بیشتری در دسترس میکرو ارگانیسم های شکمبه دام نشخوار کننده قرار گرفته و هجوم آنزیم ها برای تجزیه نشاسته در این نوع فلیک شدت بیشتری پیدا میکند. مصرف نشاسته غلات به طور قابل ملاحظه ای با نحوه فراوری دانه افزایش می یابد

دانلود تحقیق ذرت

اختصاصی از نیک فایل دانلود تحقیق ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

روشهایی در ارتباط با محاسبه جیره :
در تمامی روشهای دنبال شده ، ذرت به عنوان یک نمونه غله مورد استفاده قرار گرفت . SBM به عنوان یک نمونه از منبع از منبع پروتئین استفاده شد . کاه به عنوان یک نمونه علوفه ای استفاده شد ، همچنین CS  نیز به عنوان سیلاژ ذرت موجود می باشد ؛ Dical به عنوان یک منبع فسفر و ذرات اکسید کلسیم موجود در سنگ آهک به عنوان یک منبع کلسیم مورد استفاده قرار گرفتند .
یک ماده مغذی .به همراه (یا بدون ) یک یا چندین عامل ثابت می شود . به همراه یا بدون اضافه شدن فاصله slack (اگر این فاصله یا ثابت شدن عوامل تنها برابر صفر باشد) این روش می تواند تنها دو متغیر داشته باشد (خوراکهایی با مقادیر نامشخص)
فرض بر این است که:
ذرت X=
Y=SBM
خوراکهای ثابت شدهFF=
فضای آزاد برای ویتامین ها و مواد معدنی SLACK=
بر مبنای درصد

کل[100] =ذرت+SBM+خوراکهای ثابت+Slack
CP= (Corn)(CPCorn) + (SBM)(CPSBM) + (FF)(CPff)
راه حل:  کل - FF - slack - SBM = Corn
مثال :  کل درصد پایه = 100.  SBM = 100 - ff - slack - corn
اگر ff = 10 and slack = 3 then SBM = 87-corn
معادل هر دو معادله و راه حل می باشد .
بر مبنای پوند :
تنظیم و حل کردن بعضی از روشها ، به جز از مقادیری از میزان پوندهای ماده خشک مصرفی صورت می گیرد ( یا به همان شکل مصرف شود)
کل=ذرت+SBM+خوراکهای ثابت+Slack
CP[lbs desired]  = (Corn)(CPcorn) + (SBM)(CPSBM) + (FF)(CPff)
راه حل :  کل - FF - slack - SBM = ذرت
مثال : مصرف مورد انتظار = 25 lbs; slack = 0.5 lb; ff = 2 lbs
ذرت = 25 - .5 - 2 - SBM   =   22.5 – SBM
معادل (SBM-5/22) برای ذرت در معادله دوم و راه حل .
چنانچه میزان CP  مورد نیاز به 14% برسد آنگاه :
(0.14)(25)=(22.5-SBM)(CPcorn) + (SBM)(CPSBM) + (2)(CPff)
راه حلی برای بیش از یک ماده مغذی :
اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به معنای اضافه کردن معادلات اضافی است و به طور همزمان آنها را حل می نماید فرض بر این است که
X=ذرت ,Y=SBM ,Z=کاه
برای مثال : 100 = X + Y + Z
CP  = X(CPX) +Y(CPY) + Z(CPZ)
TDN = (X)(TDNX) + (Y)(TDNY) + (Z)(TDNz)
حل این معادله مقادیری ازY,X وz را پیدا می نماید
نکته : شما به طور دقیق سه خوراک را برای سه معادله حل می نمائید اگر شما سایر مواد مغذی را اضافه کنید ، باید معادلات را بیشتر نمائید . شما نباید خوراکهای بیشتری را در مقادیر نا مشخص داشته باشید . و به هر حال مقادیری از خوراکها و slack را ثابت کنید .
راه حل هایی در مورد عدم تعادل برنامه های خطی مربوط به مقادیر حاصله :
تنظیم و برابر کردن ارزشهای مالی به دست آمده مرحله پیچیده ای نیست اما برابر کردن آنها سخت تر است و ما باید اجازه دهیم تا برنامه های کامپیوتری آن را انجام دهد .
روش تنظیم برابری به صورت زیر مورد قبول است
X + Y + Z = 100
X(CPX) +Y(CPY) + Z(CPZ) > CP
 (X)(TDNX) + (Y)(TDNY) + (Z)(TDNz) > TDN
و ما برای هر ماده مغذی یک قیمتی را در نظر می گیریم که :
X($X)   Y($Y)   Z($Z)   
روش متفاوت دیگر بدین صورت است که ما ارقام بالایی را برای جیره ها در نظر می گیریم نه دقیقاً عددهای مشابه که ما در معادلات داریم و راه حل بدین صورت استفاده می شود که تنها ارقام مواد مغذی که در محاسبه ارزشهای مالی استفاده کرده ایم صحیح است .
درباره تمامی معادلات ما باید مقدار ماده مغذی را تنظیم کنیم و بعد مقدار مناسب در دوره را به آن اضافه کنیم و جیره هایی که حاوی FF باشند در هر سطح از معادلات بایستی تنظیم شوند .
حل کردن معادلات مشابه با استفاده از روشهای ماتریسی :
استفاده از ماتریس جبری روش بسیار دقیقی برای حل کردن معادلات مشابه با استفاده از کامپیوتر است . برای مثال Quattro مشکل ماتریس و بعضی از برنامه های زبان را حل می کند (از قبیل basic )
مانند روشی که R نامیده می شود این ماتریس دارای nتا ردیف و یک ستون است که n برابر با مقدار احتیاجات ماست .

شامل 8 صفحه Word