عنوان
صفحه
فصل اول : طرح تحقیق........................................................................................................................
1
1-1. مقدمه.....................................................................................................................................................
2
1-2. بیان مساله.............................................................................................................................................
4
1-3. ضرورت و اهمیت تحقیق....................................................................................................................
7
1-4. اهداف تحقیق........................................................................................................................................
10
1-5. متغیرهای تحقیق.................................................................................................................................
11
1-6. فرضیات تحقیق....................................................................................................................................
11
1-7. محدودیتهای تحقیق...........................................................................................................................
12
1-8. تعریف واژه ها و اصطلاحات تحقیق.................................................................................................
13
فصل دوم : مبانی نظری و پیشینه تحقیق.........................................................................................
15
2-1. مقدمه.....................................................................................................................................................
16
2-2. مبانی نظری تحقیق.............................................................................................................................
16
2-2-1. کراتین.........................................................................................................................................
16
2-2-1-1. تاریخچه کراتین................................................................................................................
16
2- 2-1-2. منابع کراتین....................................................................................................................
17
2-2-1-3. سنتز درونی و مکانیزم کراتین.......................................................................................
18
2-2-1-4. نقش کراتین در بدن........................................................................................................
21
2-2-1-5. عوارض جانبی...................................................................................................................
23
2-2-2. آمونیاک .......................................................................................................................................
25
25
2-2-2-1. متابولیسم بنیان آمین در عضله اسکاتی........................................................................
25
2-2-2-2. پاسخهای آمونیاک هنگام ورزش..................................................................................
26
2-2-2-3. سایر حامل های بنیان آمین..........................................................................................
27
2-2-2-4. انتقال آمونیاک از عضله اسکلتی.....................................................................................
29
2-2-2-5. پالایشNH3پلاسمائی..................................................................................................
32
2-2-2-6. سازگاری آثار مرکزی و محیطی آمونیاک.....................................................................
32
2-2-2-6-1. خستگی مرکزی.............................................................................................................
35
2-2-2-6-2.خستگی پیرامونی..........................................................................................................
40
2-2-2-7.متابولیسم آمونیاک و اسید آمینه در عضله اسکلتی ورزیده.....................................
44
2-2-3. سیستم غالب تولید انرژی در تکواندو و تأثیر کراتین بر آن..........................................
47
2-2-4. وزن..........................................................................................................................................
48
2-2-4-1. عوامل مؤثر در وزن..........................................................................................................
50
2-2-5. وزن بدون چربی ....................................................................................................................
52
2-2-6. چربی و مهارتهای ورزشی.......................................................................................................
53
2-2-7. سرعت.....................................................................................................................................
55
2-2-7-1. انواع سرعت و آزمونهای آن............................................................................................
56
2-2-7-2. عوامل موثر بر سرعت.....................................................................................................
58
2-2-8. چابکی.....................................................................................................................................
59
2-2-8-1. آزمون های چابکی...........................................................................................................
60
2-3. تحقیقات انجام شده در زمینه مکمل های کراتین......................................................................
60
2-3-1. تحقیقات داخلی.....................................................................................................................
61
2-3-2. تحقیقات خارجی.....................................................................................................................
61
2-3-2-1. مکمل سازی کوتاه مدت..............................................................................................
63
2-3-2-2. مکمل سازی کراتین و قدرت.........................................................................................
66
2-3-2-3. مکمل سازی کراتین و سرعت.......................................................................................
69
2-3-2-4. مکمل سازی کراتین و توان...........................................................................................
74
2-3-2-5. مکمل سازی کراتین و چابکی.......................................................................................
76
2-3-2-6. مکمل سازی کراتین و ترکیب بدنی.............................................................................
80
2-3-2-7. مکمل سازی کراتین و آمونیاک......................................................................................
84
فصل سوم : روش شناسی تحقیق......................................................................................................
85
3-1. مقدمه...................................................................................................................................................
85
3-2. روش تحقیق.......................................................................................................................................
85
3-3. مشخصات آزمودنیها............................................................................................................................
86
3-4. مکمل سازی آزمودنیها................................................................................................
87
3-5. تمرینات ورزشی آزمودنیها................................................................................................................
88
3-6. متغیر های تحقیق...............................................................................................................................
88
3- 7. ابزار های اندازه گیری.......................................................................................................................
89
3-8. روشهای اندازه گیری متغیرها..........................................................................................................
89
3-8-1. قد..................................................................................................................................................
89
3-8-2. خونگیری.....................................................................................................................................
90
3-8-2-1. تحلیل نمونه های خونی.................................................................................................
90
3-8-3. ترکیبات بدن.............................................................................................................................
90
3-8-4. آزمون 40 یارد سرعت............................................................................................................
91
3-8-5. آزمون چابکی ایلینویز..............................................................................................................
92
3-9. روشهای آماری تحلیل داده ها.........................................................................................................
93
فصل چهارم : تجزیه و تحلیل یافته ها...............................................................................................
94
4-1- مقدمه...................................................................................................................................................
94
4-2. تجزیه و تحلیل توصیفی یافته ها.....................................................................................................
95
4-2-1. آمونیاک.......................................................................................................................................
96
4-2-2. سرعت..........................................................................................................................................
97
4-2-3. چابکی...........................................................................................................................................
98
4-2-4. وزن بدن......................................................................................................................................
99
4-2-5. توده بدون چربی.......................................................................................................................
100
4-2-6. مایعات بدن.................................................................................................................................
101
4-2-7. کراتینین......................................................................................................................................
102
4-2-8. میانگین حداکثر سرعت رکاب زدن......................................................................................
103
4-3. آزمون فرضیه های تحقیق................................................................................................................
103
4-3-1. فرضیه اول..................................................................................................................................
105
4-3-2. فرضیه دوم...................................................................................................................................
106
4-3-3. فرضیه سوم.................................................................................................................................
107
4-3-4. فرضیه چهارم.............................................................................................................................
108
4-3-5. فرضیه پنجم...............................................................................................................................
109
4-3-6. فرضیه ششم...............................................................................................................................
110
4-3-7. فرضیه هفتم...............................................................................................................................
111
4-3-8. فرضیه هشتم..............................................................................................................................
113
4-3-9. فرضیه نهم..................................................................................................................................
114
4-3-10. فرضیه دهم...............................................................................................................................
118
4-4. متغیرهای وابسته به تحقیق..............................................................................................................
121
فصل پنجم : بحث ، بررسی و نتیجه گیری........................................................................................
122
5-1. مقدمه.....................................................................................................................................................
122
5-2. خلاصه تحقیق................................................................................................................................
124
5-3. بحث و بررسی..................................................................................................................................
129
5-4. نتیجه گیری.........................................................................................................................................
129
5-5. پیشنهادات............................................................................................................................................
131
منابع..................................................................................................................................................................
پیوستها
142
پیوست 1. فرم یادداشت تغذیه و تمرین آزمودنیها.................................................................................
143
پیوست 2. مواردی که در طول تحقیق باید توسط آزمودنیها رعایت شوند.......................................
144
پیوست 3. نمونه فرم دستگاه تجزیه و تحلیل ترکیب بدن ..................................................................
