دانلود مقاله فناوری نوین خشک کردن

اختصاصی از نیک فایل دانلود مقاله فناوری نوین خشک کردن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: فناوری نوین خشک کردن
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 51

این مقاله در مورد فناوری نوین خشک کردن می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله فناوری نوین خشک کردن

اتیل اولئات
در فرایند  خشک کردن می توان از برخی ترکیب ها برا ی افزایش سرعت خشک کردن برخی از محصول های  غذایی بهره گیری کرد.
یکی از این ترکیب ها اتیل اولئات می باشد. این ماده باعث می گردد که سطح ماده ی غذایی  خشک شود و رطوبت پدیر گردد و رطوبت داخلی را بیشتر به طرف سطح بکشد . بسیاری از پژوهشگران بر این باورند که این پدیده  به علت واکنش حل کنندگی اتیل اولئات که پوسته...(ادامه دارد)

خشک کردن با پرتو زیر قرمز
این روش خشک کردن اغلب با خشک کردن  به روش تصعیدی  برا شتاب بخشیدن به فرایند تصعید و خشک کردن مرحله ای  و خشک کردن نواری پیوسته استفاده می شود.
تابش پرتو زیر قرمز به وسیله داغ کردن  فرآورده تا دمای بالا موجب جذب مستقیم رویه به وسیله پرتو افشانی می گردد . فراورده های آرمانی  برا ی این روش به کار بستن  اجسام سیاه ...(ادامه دارد)

امکان پذیری
یکی از زیان های مهم در روش  جداسازی سیال فوق بحرانی سرمایه گذاری بسیار برای  دستگاههای تحت فشار است . چون جداسازی با سیال فوق بحرانی یک فرایند نسبتا جدید است پژوهش در زمینه ی طراحی و ساخت دستگاه های با کارایی بالا اندک بوده است . ولی پیش بینی شده است که گرایش  جداسازی با سیال فوق بحرانی موجب  افزایش ...(ادامه دارد)

کاربرد های خشک کردن
در این فصل به کاربردها برخی فرایندها ی خشک کردن در صنایع غذایی می پردازیم . در فصل سوم از  خشک کن های معمولی در صنعت غذا یی سخن به میان آمد و در فصل چهارم این کتاب روش های نوین خشک کردن مواد غذایی توضیح داده شد. به دلیل گوناگونی دستگاه های خشک کن و گسترده ی وسیع مواد  غذایی امکان بررسی همه آنها در این کتاب ...(ادامه دارد)

انتقال نور
کاهش ویتامین و بی رنگ شدن و تجزیه ی چربی از آسیب هایی است که از رسیدنور به ماده ی غذایی خشک شده سرچشمه می گیرد. بسته بندی باید تیره یا دارای رنگی باشد که از گذر موج های نوری باطول موج کوتاه و رسیدن به آنها به ماده غذایی جلوگیری کند.
بر طبق قانون بیر – لامبرت بخشی از  نور تابیده که از میان بسته بندی عبور می کنداز رابطه ی ...(ادامه دارد)

نتیجه گیری
بسته بندی  فراورده های مهم ترین مرحله پس از فرایند خشک کردن است. انتخاب مواد مناسب بسته بندی نقش مهمی را در افزایش زمان انبار داری محصول بازی می کند. نوع فراورده ترکیب و ویژگی های فیزیکی آن باید در هنگام انتخاب ماده ی بسته بندی مدنظر قرار گیرد.

بخشی از فهرست مطالب مقاله فناوری نوین خشک کردن

فن آوری نوین خشک کردن 
1-4 خشک کردن با کهموج (میکروویو)
2-4 : اتیل اولئات
3-4 خشک کردن صوتی
4-4 خشک کردن با پرتو زیر قرمز
5-4 آب زدایی به روش میدان الکتریکی و مغناطیسی
6-4 بخار داغ
7-4 آب گیرنده ها (نم گیرها)
10-4. خشک کردن کف پوشی
11-4. استخراج با سیال های فوق بحرانی  و کاربرد آن در خشک کردن
1-  کاربرد سیال فوق بحرانی برای خشک کردن مواد غذایی
1-  امکان پذیری
کاربرد های خشک کردن
1-5 خشک کردن افشانه ای
1-1-5 مقدمه :
2-1-5 فراورده های شیر
3-1-5 قهوه فوری
4-1-5 چای فوری
5-1-5. فراورده های خشک شدن تخم مرغ
6-1-5 : خشک کردن افشانه ای آنزیم ها
 7-1-7 ریز اندامواره ها(میکروارگانیسم ها ) و مخمرها

872 - دانلود طرح توجیهی: تولید چرم مصنوعی با روش تر و خشک - 41 صفحه

اختصاصی از نیک فایل 872 - دانلود طرح توجیهی: تولید چرم مصنوعی با روش تر و خشک - 41 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.

دانلود تحقیق درباره فن آوری نوین خشک کردن

اختصاصی از نیک فایل دانلود تحقیق درباره فن آوری نوین خشک کردن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دربسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی  انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر  کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد.

 در بخشهای بعد این فصل  روشهای جدید خشک کردن  و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد بخار در فرایند  خشک کردن آورده شده است .

1-4 خشک کردن با کهموج (میکروویو)

امواج رادیویی با بسامد بالا تا 000/30  مگاهرتز می تواند در  خشک کردن به کار گرفته شود . یک  ژنراتور بسامد بالا موجها را به درون یک آون که برای جلوگیری از عبور موجها طراحی شده است می فرستد. طول موج گزیده شده به گونه ای است که از عبور  و نفوذ آنها از داخل ماده‌ی غذایی اطمینان به دست آید.  افزون بر این میزان نفوذ تحت تأثیر عمق و نوع مواد در معرض موج قرا ر می گیرد . هر ماده ای باید به طور جداگانه مورد آزمایش و محاسبه قرار گیرد تا طول موج مناسب برا ی خشک کردن آن شناخته شود. چنانچه انرژی امواج به داخل ماده وارد شود مولکولهای ماده سعی می کنند در جهت میدان الکتریکی اعمال شده آرایش بگیرد . سپس در حول محور خود شروع به نوسان می کند و انرژی موج ها را به انرژی  حرارتی تبدیل می کند.

این حرارت تولید شده موجب خشک شدن ماده غذایی می گردد. نوع طراحی  اتاقک  خشک کن که مانع عبور موجها و فرار آنها می گردد موجب می شود که موج‌ها پس از بازتابهای  متوالی بر روی دیواره های محفظه به طورکامل جذب  ماده ی در حال خشک شدن گردد  در این روش  سرعت خشک شدن  به طور قابل توجهی  افزایش می یابد . به دلیل آن که موج ها باید از ماده غذایی عبور کند  تا بتواند نقاط درونی آن را خشک کند  , خشک کردن غیر یکنواخت  می گردد.

این نوع گرمایش کارایی بالایی دارد  و راندمان مصرف توان , معمولا بیشتر از  70%  است  .

جنبه های تجاری مهم این روش  نگهداری رنگها و کیفیت طبیعی ماده غذایی  است . این روش می تواند چیپس  سیب زمینی و کلم و تکه های سیب زمینی را به ترتیب از مقدار رطوبت 15% به 9% و 7% به 5% کاهش دهد. در این روش زمان مورد نیاز برای خشک کردن  5/1 زمان لازم نسبت به  خشک کن های  دمش  عرضی هوا می باشد .

در این زمینه  (جپسون) و (نوری و سالونخه ) و (هوکسول و مورگان)و (دیویس)و(وینکه) و(پورتر)و(بلو)و(اوامیر) کارهایی را انجام دادند.

2-4 : اتیل اولئات :

در فرایند  خشک کردن می توان از برخی ترکیب ها برا ی افزایش سرعت خشک کردن برخی از محصول های  غذایی بهره گیری کرد.

یکی از این ترکیب ها اتیل اولئات می باشد. این ماده باعث می گردد که سطح ماده ی غذایی  خشک شود و رطوبت پدیر گردد و رطوبت داخلی را بیشتر به طرف سطح بکشد . بسیاری از پژوهشگران بر این باورند که این پدیده  به علت واکنش حل کنندگی اتیل اولئات که پوسته ی مومی و دیواره ی یاخته ی برخی فرآورده ها را در خود حل می کند می باشد.

تنها نشاسته با آمیلوز بالا انگورهای بی دانه , دانه های ذرت و برخی از میوه های متخلخل  تحث تاثیر  این ماده بهتر خشک می شود . این ماده همچنین  روی خمیر های نشاسته تاثیر دارد و لی بر روی  ژل ها بی اثر است .

عمل اتیل اولئات مانند یک فعال کننده ی سطحی می باشد و با افزایش دادن و پخش کردن نقاطی که مسیری برا ی عبور آب هستند سرعت تبخیر  رطوبت را زیاد می کند .

برای مثال مواد مومی کهدر سطح انگورها وجود دارد مانع انتقال رطوبت می  گردد که اتیل اولئات با حل کردن آنها انتقال حرارت را به درون محصول آسان می کند.

شکل 4-1 اثر میزان اتیل اولئات را بر روی سرعت خشک کردن مواد غذایی توسط هوا را نشان می دهد .

شامل 56 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود مقاله گیاهان و گل های خانگی که در مناطق سرد و خشک رشد میکنند

اختصاصی از نیک فایل دانلود مقاله گیاهان و گل های خانگی که در مناطق سرد و خشک رشد میکنند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

با توجه و رعایت برخی از نکات می‌توان گیاهان و گل هایی را انتخاب کرد که نگهداری از آنان ساده است و تا مدتهای مدیدی می‌تواند سرسبزی و طراوت را به خانه شما به ارمغان بیاورد. این نکات عبارتند از:

• گیاه نیاز به مراقبت کمی داشته باشد به عنوان مثال اگر گاهی آبدهی آن فراموش شود، سریعا پژمرده نشود.
• با هوای خشک و کمبود رطوبت هوا مشکلی نداشته باشد.
• نور کم و یا سایه را لااقل برای یک مدت به خوبی تحمل کند.
• به هرس و سرزنی نیاز نداشته باشد.
• به آفات و بیماری‌ها مقاوم باشد.
• اگر گیاهی گلدار است، برای گلدهی به نگهداری خاصی نیاز نداشته باشد.

برخی از پیشنهادات برای گیاهان و گل هایی که توقعات بسیار پایینی دارند و نگهداری از آنان آسان است عبارتند از :

شامل 6 صفحه فایل word قابل ویرایش

تحقیق در مورد جنگلداری در مناطق خشک

اختصاصی از نیک فایل تحقیق در مورد جنگلداری در مناطق خشک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه45

فهرست مطالب

فصل اول: محیط های خشک

مفهوم خشکی

علل خشکی

اقلیم مناطق خشک

بارندگی

درجه حرارت

رطوبت جوی

باد

خاکهای مناطق خشک و اهمیت خواص خاک

پوشش گیاهی مناطق خشک

طبقه بندی پوشش گیاهی

فصل دوم: جنگل کاری به منظور خاص

جنگل کاری به منظور احیاء زمین های کوهستانی

جنگل کاری بر شن های روان

جنگل کاری به منظور باد شکن

جنگل کاری به منظور مبارزه با آلودگی هوا

نقش جنگل کاری در کاهش گرما

اثرات جنگل کاری در شهرها

فصل سوم: تکنیک های ایجاد و مدیریت نهاستان های جنگلی

شناسایی مقدماتی محل

انتخاب محل کشت

انتخاب گزمه ها

آماده سازی محل کشت

زمان کاشت

فصل 4: نهاستان های جنگلی ویژه

بارشکن ها و کمربندهای حفاظتی

طراحی بار شکن ها و کمربندهای حفاظتی

انتخاب گونه های درخت و درختچه

فنون کاشت

فعالیتهای مدیریتی

تثبیت تپه های ماسه ای

تثبیت تپه های ساحلی

تثبیت تپه های درون خشکی

فنون کاشت

فصل 5: جنگل کاری در نقاط خشک و نیمه خشک جهان

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک ایتالیا

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک شمال آفریقا

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک مصر

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک عراق

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک اردن

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک کویت

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک خاور نزدیک

جنگل کاری در مناطق خشک و نیمه خشک هندوستان و پاکستان

مقدمه

نیمی از کشورهای جهان به طور کلی یا جزئی در مناطق خشک و نیمه خشک قرار دارند. این مناطق، با حاشیه های نیمه مرطوب یا به اصطلاح دیمزارهای خود، مجموعا حدود چهل و پنج میلیون کیلومتر مربع یا یک سوم مجموع زمینهای دنیا را در بر می گیرند. آسیبهای بوم شناختی در این مناطق چنان افزایش یافته که زنگهای خطر را به صدا در آورده و زندگی هشتصد و پنجاه میلیون نفر ساکنان این مناطق را تهدید می کند.

مداخله بشر از طریق عملیات کنترل یا به کارگیری سیستمهای مناسب استفاده از اراضی، می تواند این روند را متوقف کند و در نهایت، فرایند تخریب را دگرگون سازد. مفهوم، تدوین و اعمال این گونه مداخلات می بایست مبتنی بر دانش صحیح و درک درست از عوامل انسانی بوم شناختی و اقتصادی درگیر در هر وضعیت خاص باشد. همچنین، کارکنان میدانی باید به موازات پیشرفتهای تکنولوژیک رشد کنند.

فصل 1

محیطهای خشک

1- مفهوم خشکی

محیطهای خشک از نظر شکل زمین، خاک، گونه های گیاهی و جانوری، بیلان آبی و فعالیتهای انسانی، فوق العاده متنوع اند. به همین علت، نمی توان هیچ گونه تعریف عملی از محیطهای خشک به دست داد. اما به هر حال، یک عنصر مشترک در تمامی مناطق خشک، خشک بودن آن است.

خشکی معمولا به عنوان تابعی از بارندگی و درجه حرارت تعریف می شود. از جمله شاخصهای مفید برای بیان خشکی، شاخص خشکی اقلیمی است:     

که در آن P نشانگر بارندگی و ETP نشانگر میزان تبخیر و تعرق بالقوه است که توسط روش«پنمن» با در نظر گرفتن رطوبت هوا، میزان تشعشع خورشید و میزان باد محاسبه می شود.

به وسیله این شاخص، می توان مناطق خشک را به سه دسته تقسیم کرد: فوق العاده خشک، خشک، نیمه خشک. از مجموع اراضی سراسر دنیا، زمینهای فوق العاده خشک 2/4 درصد، زمینهای خشک 6/14 درصد و اراضی نیمه خشک 2/12 درصد را در برگرفته اند. بنابراین، در حدود یک سوم مساحت زمینهای دنیا، جزو اراضی خشک محسوب می شود.

مناطق فوق العاده خشک(شاخص خشکی 03/0) عبارت است از مناطقی که در آنها پوشش گیاهی وجود ندارد، باستثناء معدودی درخچه به صورت پراکنده، و غالبا زندگی شبانی عشایری در این گونه مناطق یافت می شود. میزان بارش سالانه در این مناطق کم است و به ندرت از صد میلی متر تجاوز می کند. باران کمیاب و نامنظم است، به طوری که گاه در دوره های طولانی در چندین سال در حد صفر است.

مناطق خشک(شاخص خشکی 03/0 تا 2/0) که از ویژگیهای آن، زندگی شبانی است، و کشاورزی تنها با استفاده از آبیاری صورت می گیرد. در اکثر مناطق، پوشش گیاهی طبیعی بصورت پراکنده، شامل گراسهای یک و یا چند ساله و دیگر گونه های علفی و بوته ها و درختچه ها وجود دارد. تنوع بارندگی در این مناطق زیاد است، به طوری که میزان آن سالیانه، بین 100 تا 300 میلی متر می باشد.

مناطق نیمه خشک(شاخص خشکی 2/0 تا 5/0) در این مناطق، میزان بارندگی می تواند آب مورد لزوم برای کشاورزی با سطح تولید کمابیش ثابت را تامین کند. تولید دامپروری مبتنی بر یکجا نشینی نیز در این مناطق صورت می گیرد. پوشش گیاهی بومی این مناطق، معمولا شامل گونه هایی نظیر گراسها و شبه گراسها و فوربها و نیز گیاهان نیمه بوته ای، درختچه و درخت است. میزان بارش سالانه در ا