تحقیق درباره موز

اختصاصی از نیک فایل تحقیق درباره موز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 64

مقدمه

موز میوه‌ای است که در ابتدا سبز و بعد از رسیدن به رنگ زرد در می‌آید. و برگ‌های آن بسیار پهن و گاهی تا 2 متر می‌رسد. موز از قبل در هندوستان کشت می‌شده است در سال 1483 پرتغالی‌ها موز را در سواحل جزایر قناری بردند و سپس به وسیلة میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریکا در تمام مناطق گرمسیر دنیا کشت می‌شد.

وقتی از درخت می‌چینند سبز است و به مناطق مختلف می‌فرستند و در آنجا به وسیله گرما رنگ آن تغییر می‌یابد و زرد می‌شود. و باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لکه‌های سیاه وجود داشته باشد. چون موز نارس به دلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است.

چند خصوصیات آن عبارتند از: 1ـ درمان کننده اسهال خونی است، 2ـ داروی خوبی برای پائین آوردن کلسترول است، 3ـ ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه می‌باشد، 4ـ برای درمان و سوختگی مفید است، 5ـ در تعادل سیستم اعصاب و … ولی زیاد خوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می‌کند.

دورة جدید ورود موز به ایران

اولین اقدام جهت حمل ریزوم‌های موز از هند در سال 1319 توسط مرحوم صمصام‌الملک صورت گرفت که این ریزوم‌ها در ایستگاه تیس چابهار کاشته شدند. تا قبل از سال 1334 کاشت واریته‌های اصلاح شده مرغوب موز در ایران متداول نبود، اما در این سال با اعزام کارشناسان وزارت کشاورزی به هندوستان 100 اصله پاجوش موز هاریچال به ایران انتقال یافته و در باغ شهربانی و شرکت ملی نفت بندرعباس و چند قریه ایسین از دهات حومه بندرعباس کشت شد. در همین سال‌ها مالکین علاقمند مناطق جنوبی کشور نیز با سفر به هندوستان، پاکستان و مسقط و مشاهده مزارع بزرگ موز به فکر کاشت آن در مزارع خصوصی خود افتادند. در سال 1339 تعداد 2000 اصله پاجوش از 8 واریته توسط آقای هاشم امیرزاده شمس از هندوستان وارد و در قراء حکمی چلو میناب که منطقه‌ای باتلاقی در 16 کیلومتری غرب میناب است کشت شد که از میان ارقام وارداتی، رقم‌های فرد مسقطی (میسوری)، دوارف کاوندیش، جاینت کاوندیش، هاریچال و ربوستا بهتر توانستند خود را با آب و هوای منطقه تطبیق داده و زیست نمایند.

در سالهای 1342 و 1343 تعداد 2000 اصله پاجوش واریته دووارف کاوندیش توسط آقای حاج علی اصغر رزازیان وارد و برای کاشت در اختیار مالکین جیرفت و میناب گذاشته شد. در سال 1345 تعداد 1000 اصله و در سال 1347 تعداد 5000 اصله پاجوش واریته دوراف کاوندیش به وسیله مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر وزارت کشاورزی و سازمان عمران جیرفت از پاکستان وارد و در مرکز کشاورزی سرخون بندرعباس کاشته شد. در اوایل دهه 1350 وزارت کشاورزی اقدام به وارد نمودن 10 رقم موز از ارقام لبنانی نمود که پس از آزمایشات انجام شده بر روی آنها فقط رقم هاریچال در بندرعباس نتیجه خوبی داد. این رقم اگرچه جزء ارقام معروف دنیا محسوب نمی‌شود و در شرایط اقلیمی بندرعباس محصول قابل ملاحظه‌ای تولید می‌نماید. در اسفندماه 1368 ریزوم‌های حاصل از کشت بافت موز رقم ویلیامز توسط بنیاد مستضعفان از کشور استرالیا وارد شد که کاشت این ریزوم‌ها ابتدا در گلخانه‌های شمال کشور صورت گرفته و سپس در اواخر شهریور سال 1369 که ارتفاع آن حدوداً به 40 سانتی‌متر رسید در روستای سرخون در زمینی به مساحت 2 هکتار و به تعداد 1100 پاجوش کشت شد.

اهمیت موز به عنوان یک محصول غذایی

موز در حالت رسیده، شیرین و راحت الهضم بوده و به عنوان دسر میوه مخصوصاً به صورت خام مصرف می‌شود. موز یک منبع غنی از ویتامین A، C و B6 بوده و غلظت پتاسیم آن دو برابر سایر میوه‌های رسیده است. موز در رژیم غذایی خاصی که راحتی هضم، کم چربی بودن، بدون کلسترول بودن و وجود کانی‌ها (پتاسیم بالا و سدیم کم) و ویتامین‌ها در آن لازم باشد، مورد استفاده قرار می‌گیرد. پلانتین‌ها گونه‌هایی از موز هستند که بسیار نشاسته‌ای بوده و به صورت رسیده یا نارس

دانلود مقاله کامل درباره کشت موز 50 ص

اختصاصی از نیک فایل دانلود مقاله کامل درباره کشت موز 50 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 58

تتراپلوئید خیلی نادر هستند . گسترش مناطق تحت کشت موز تریپلوئید بیش از 100 برابر مناطق زیر کشت موز دیپلوئید است . تریپلوئیدها محکم تر و بسیار قوی تر بوده و آسانتر رشد می نمایند . قبل از اینکه یک کلن رده بندی شود لازم است از نظر پلوئیدی شناسایی گردد که این عمل می تواند بطور سیتولوژیکی از طریق شمارش تعداد کروموزوم انجام گیرد . از نظر مورفولوژی ، تریپلوئیدها و تتراپلوئیدها بزرگتر و خیلی قوی تر از دیپلوئیدها بوده و ضخامت و اندازه سلول هر دو با افزایش پلوئید افزایش می یابد . فن امتیاز دهی ، بر اساس 15 خصوصیت گیاه ، امکان امتیاز دهی از دامنه 15 (آکومیناتای خالص) تا 75 (بالبیزیانای خالص) را مهیا می سازد . امتیازهای حد واسط بر اساس رابطه نسبی گونه ها بعلاوه سطوح پلوئیدی دو رگه های واقع در این دو واحد هستند . سیموندز و شفرد (1955) و استوور و سیموندز (1988) گروهها و امتیازهای نشان داده شده در جدول 5 را برای رده بندی دامنه ای از موزهای خوراکی مورد استفاده قرار داده اند . سیلایوی و کاموکالو (1987) بر همین اساس 137 رده بندی را به بانک ژنتیکی تای اضافه کردند. آنها بعضی کمبودها را در طبقه بندی اولیه تشخیص داده و آنرا اصلاح نمودند (جدول 6).

جدول 5 - رده بندی موزهای خوراکی توسط سیموندز و شفرد (1955) و استور و سیموندز (1987)

گروه ژنومی امتیاز

دیپلوئید AA 23-15

تریپلوئیدAAA 23-15

تریپلوئید AAB 46-26

دیپلوئید AB 49

تریپلوئید ABB 63-59

تتراپلوئید ABBB 67

جدول 6- رده بندی سایلایوای وکالو(1987)

گروه ژنومی امتیاز

AAA/AA 25-15

AAB 46-26

ABB 67-59

ABBB 69-67

BB/BBB 75-70

بنظر می رسد در تمام رده بندی های موز در مورد این مسئله که نمی توان یک اسم ساده به تمام موزهای خوراکی داد ، توافق شده است . اصولاً اصطلاح آکومیناتا برای موزهای دیپلوئیدی (AA) و تریپلوئیدی (AAA) بکار می رود که شکلی از موزها را بعنوان دسر میوه مصرف می شوند در بر گرفته و شامل «پیسانگ ماس» گراندناین هستند . بطور مشابه با لبیزیانا برای موزهای دیپلوئیدی بدون بذر (BB) و تریپلوئیدی (BBB) که مصرف شان بصورت پخته است بکار می رود که بترتیب شامل آبوبون و سابا هستند . گونه های دورگه زیادی وجود دارند که نمی توانند اسم اختصاصی داشته باشند ، زیرا دارای ترکیبات مخلوط و اختلاط کروموزومی بوده و لذا برای جلوگیری از بروز اشتباه بر اساس یک قرارداد پذیرفته شده جهانی ، در تمام این ارقام ابتدا جنس موز ، بدنبال آن تفکیک کد گروه جنسی و سطوح کروموزومی و سپس اسم زیر گروه (در صورتی که وجود داشته باشد ) و بدنبال آن اسم عامه رقم قرار می گیرد .

مثالهایی از این مورد عبارتند از :

Musa AAA(Cavendish subgroup) Grand Nain

Musa AAA(plantain subgroup) Horn

Musa BBB Saba

Musa AB Ney poovan

7-1- گروههای ژنتیکی و رقمهای اصلی مورد استفاده در جهان

1-7-1 - گروه AA

1-1-7-1- ساکریر

مترادف پیسانگ ماس در مالزی و اندونزی است . دارای میوه های زیر ، شیرین با پوست نازک و طلائی بوده و به بیماری پانامائی مقاوم است ، اگرچه پیسانگ ماس نسبت به تریپلوئید تنه کوچکتری داشته و میوه کمتر می دهند ولی مهمترین رقم موز در مالزی محسوب می شود .

2-1-7-1 - پیسانگ آمبون پوتی

این رقم مهم ترین رقم در اندونزی بوده و همچنین کشت بالایی در مالزی دارد. دارای طعم خوب و کیفیت نگهداری عالی و محصول بالایی است ولی بدلیل حساسیت به بیماری پانامائی موز در امریکای مرکزی تجارتی نشده است .

2-7-1- گروه AAA

1-2-7-1- زیر گروه گروس میشل

رقم اصلی آن گروس میشل بوده و مترادف آن در مالزی پیسانگ آمبون و اسامی انواع جهش یافته آن هایگات و کوکوس است .رقم گروس میشل گیاهانی بلند ، قوی و خوشه هایی سنگین و قرینه تولید می کند . میوه های آن طویل و استوانه ای بوده و رنگی جذاب دارد . تا اواخر سال 1950 زمانیکه کشتزارهای آمریکای

پروژه گلخانه موز

اختصاصی از نیک فایل پروژه گلخانه موز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 41

فصل اول

مقدمه

موقعیت جغرافیایی

نقشه

مقدمه:

گلخانه ها از گیاهان در برابر سرما، باران و تگرگ محافظت می کنند و در مقایسه با محیط باز شرایط محیطی مساعدتری برای کشت گیاه فراهم می آورند. در گلخانه ها می توان تولیدات خارج از فعال در سرتاسر سال و با کیفیت بالاتری نسبت به محیط کشت بار بدست آورد. علاوه بر آن در گلخانه ها می توان محصولات جدیدی که معمولا در منطقه خاص به طور معمول کشت نمی شده را تولید کرد.

هدف از تولید کشت محصولات در گلخانه ها، افزایش تعداد فصول قابل کشت و حفاظت از محصولات در برابر شرایط ناهنجار محیطی از قبیل درجه حرارت بالا، تغییرات دما، آفات و بیماری های گیاهی می باشد. سازه های گلخانه ای در واقع داربست های سبکی هستند که توسط شیشه، فایبرگلاس و یا پلاستیک پوشیده. این مواد برای جذب حداکثر نور و حفظ حرارت طراحی شده اند و از لحاظ غیرفیزیکی توانایی جذب محدوده ای خاص از انرژی نور خورشید را دارند.

فن آوری جدید ابزار مدیریتی بسیار ارزشمندی را برای تولید در اختیار گلخانه داران قرار داده است که منجر به تولید محصولاتی با ارزش افزوده بیشتر و در محیطی با حفاظت بیشتر می شود.

در واقع بیماری از این محصولات به هنگام برودت هوا نیازمد مراقبت و کار فشرده و صرف انرژی بیشتر می باشند. به همین دلیل محصولات به هنگام برودت هوا نیازمند مراقبت و کار فشرده و صرف انرژی بیشتر می باشند. به همین دلیل تولیدات گلخانه ای برای حصول بازگشت مناسب در قبال سرمایه گذاری صورت گرفته است و دستیابی به اینکه کیفیت مناسب احتیاج به مراقبت گیاهان در برابر آفات و مدیریت در برابر بیماری ها می باشند و علاوه بر آن تولیدات گلخانه ای باید از سطح قابل قبولی از زیبایی ظاهری برقرار باشند. صنعت تولیدات گلخانه ای هم اکنون نسبت به آنچه که تا پیش از جنگ جهانی دوم، به آن پرداخته می شد، آسانتر به نظر می رسد. دلیل آن این است که در آن زمان گلخانه های پلاستیکی یا دارای مداد شفاف(برای عبور نور)، سیستم حرارت مرکزی، محیط های کشت بدون خاک، پاستوریزه کردن محیط رشد ریشه، آبیاری و کودهای اتوماتیک(خودکار)، اتوماسیون وجود نداشت که خوشبختانه این مشکلات حل شده و شرایط مناسب تری برای کشاورزان برای کشت محصولات گلخانه ها مهیا شده است.

موقعیت جغرافیائی

کل زمین برای احداث طرح گلخانه 8000 متر مربع می باشد که مساحت 6000 متر مربع آن را به احداث گلخانه و 2000 متر مربع آن را برای احداث موتورخانه، نگهبانی، انبار، خزانه یا شاسی و محوطه نیز اختصاص می دهیم. زمین در این طرح از سمت جنوب اصلی حدود 300 متر فاصله دارد و از سمت شمال به زمین مجاور متصل است و از سمت شرق و غرب هم به همین صورت به زمین های مجاور متصل است. به همین منظور ما در اطراف گلخانه ها راه هایی برای عبور و مرور در اطراف گلخانه قرار داده ایم. چاه مادر بغل گلخانه ها قرار دارد که به وسیله برق فشار قوی کار می کند و سایر قسمت ها مانند نگهبانی و پست برق و موتورخانه و استخر آب و چاه آب در قسمت پایین یا جنوب گلخانه ها قرار دارند.

زمین جهت گلخانه ها نیز مسطح و زمین کشاورزی بوده نیاز به تسطیح آن نمی باشد و می توان اسکلت گلخانه را نیز در آن احداث کرده و زمین از هر نظر آمادگی و مشکلی جهت احداث گلخانه ندارد. استفاده از برق از تاباو سه فاز نیز در زمین قرار داده ایم که جهت روشنایی در گلخانه ها و همچنین روشنایی در سایر قسمت ها استفاده می شود. موتورخانه در بغل و جنوب گلخانه ها قرار گرفته که آب به سهولت به گلخانه برسد و مسیر طولانی طی نکند به دلیل آبیاری به همین دلیل نزدیک باشد بهتر است و اطراف زمین را با فنس کشی دور تا دور گرفته ایم.

فاصله گلخانه از مرکز خدمات یک کیلومتر

جاده آسفالته یک کیلومتر

جاده خاکی 300 متر

فاصله گلخانه از مرکز شهرستان

15 کیلومتر

جاده آسفالته 15 کیلومتر

نوع منبع آب:

از نوع آب چاه می باشد

توضیحات:

گلخانه ها توسط فواصلی به عرض 2 متر از هم جدا می شوند تا از به وجود آمدن سایه در نواحی رویش گیاهان جلوگیری به عمل آید.

ساختمان سرویس باید دارای عرض 9/4 متر باشد تا بتوان از درهای با عرض 7/3 و ارتفاع 2/4 استفاده کرد. چنین درهایی برای عبور تریلر و کامیون هایی که برای تخلیه مواد اولیه و همچنین محصولات لازم اند مناسب می باشند.

نقشه

1. گلخانه شماره 1 9. موتورخانه آب(پمپ آب)

2. گلخانه شماره 2 10. استخر آب

3. گلخانه شماره 3 11. جاده فرعی(جاده خاک)

4. گلخانه شماره 4 12. جاده اصلی(جاده آسفالته)

5. شاسی 13. تیره های برق

6. خانه نگهبانی 14. دور زمین

7. انبار 15. چاه آب

8. پست برق

فصل دوم

مرحله کاشت

تاسیسات مورد نیاز برای گلخانه موز

تحقیق کشت و پرورش موز

اختصاصی از نیک فایل تحقیق کشت و پرورش موز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موز یکی از قدیمیترین گیاهانی است موطن اصلی آن بدرستی روشن نیست ولی حکاکی هایی از درخت موز بر روی سنگها و غارهای هندوستان یافت شده است .
باستان شناسان موطن اصلی آن را جنوب شرقی آسیا می دانند این گیاه از دو راه در سایر ممالک دنیا منتشر شده است یکی از راه جنوب شرقی آسیا به جزایر اقیانوسیه تا مجمع الجزایر هاوائی ، ژاپن و جنوب چین رفته است و دیگری از سمت غرب به کشورهای آفر یقایی و از آنجا به سواحل شرقی آمریکای مرکزی و مجمع الجزایر آنتیل و آمریکای جنوبی رسیده است .
 قدمت موز به بیش از 3000 سال می رسد و مورخین معتقدند که بشر از زمانهای ماقبل تاریخ این گیاه را می شناختند و از میوه آن استفاده می کردند .
موز یکی از بهترین میوه های گرمسیری است که در سطح گسترده ای در جهان کشت شده و دارای تجارت جهانی و سیع می باشد . کل تولید جهانی موز در سال 1993 حدود 5224200 تن بوده است .
پیشرفته ترین مالک تولید کننده موز هند ، مالزی ، اندونزی ، جامائیکا ، کنگو ، اکوادور ، کنیا و اوگاندا می باشد .

وضعیت کشت موز در ایران

تحقیق کشت و پرورش موز این فایل شامل 13 صفحه در قالب word میباشد.

نمونه طرح توجیهی موز گلخانه ای

اختصاصی از نیک فایل نمونه طرح توجیهی موز گلخانه ای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی موز گلخانه ای

15 صفحه بصورت pdf

به همراه فرم خام طرح توجیهی