نیک فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

نیک فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

مقاله درباره نظریه‌های اینشتین(نسبیت عام و خاص)

اختصاصی از نیک فایل مقاله درباره نظریه‌های اینشتین(نسبیت عام و خاص) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله درباره نظریه‌های اینشتین(نسبیت عام و خاص)


مقاله درباره نظریه‌های اینشتین(نسبیت عام و خاص)

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحات:18

اینشتین دو نظریه دارد. نسبیت خاص را در سن 25 سالگی بوجود آورد و ده سال بعد توانست نسبیت عام را مطرح کند.

نسبیت خاص بطور خلاصه تنها نظریه ایست که در سرعتهای بالا (در شرایطی که سرعت در خلال حرکت تغییر نکند--سرعت ثابت) می‌توان به اعداد و محاسباتش اعتماد کرد. جهان ما جوریست که در سرعتهای بالا از قوانین عجیبی پیروی می‌کند که در زندگی ما قابل دیدن نیستند. مثلا وقتی جسمی با سرعت نزدیک سرعت نور حرکت کند زمان برای او بسیار کند می‌‌گذرد. و همچنین ابعاد این جسم کوچکتر می‌شود. جرم جسمی که با سرعت بسیار زیاد حرکت می‌کند دیگر ثابت نیست بلکه ازدیاد پیدا می‌کند. اگر جسمی با سرعت نور حرکت کند، زمان برایش متوقف می‌شود، طولش به صفر میرسد و جرمش بینهایت می‌شود.

نسبیت عام برای حرکتهایی ساخته شده که در خلال حرکت سرعت تغییر می‌کند یا باصطلاح حرکت شتابدار دارند. شتاب گرانش زمین g که همان عدد 9.81m/sاست نیز یک نوع شتاب است. پس نسبیت عام با شتابها کار دارد نه با حرکت. نظریه ایست راجع به اجرامی که شتاب گرانش دارند. کلا هرجا در جهان، جرمی در فضای خالی باشد حتما یک شتاب گرانش در اطراف خود دارد که مقدار عددی آن وابسته به جرم آن جسم می‌‌باشد. پس در اطراف هر جسمی شتابی وجود دارد. نسبیت عام با این شتابها سر و کار دارد و بیان می‌کند که هر جسمی که از سطح یک سیاره دور شود زمان برای او کندتر می‌شود. یعنی مثلا، اگر دوربینی روی ساعت من بگذارند و از عقربه‌های ساعتم فیلم زنده بگیرند و روی ساعت آدمی که دارد بالا می‌رود و از سیارهٔ زمین جدا می‌شود هم دوربینی بگذارند و هردو فیلم را کنار هم روی یک صفحهٔ تلویزیونی پخش کنند، ملاحظه خواهیم کرد که ساعت من تند تر کار می‌کند. نسبیت عام نتایج بسیار شگرف و قابل اثبات در آزمایشگاهی دارد. مثلا نوری که به پیرامون ستاره‌ای سنگین میرسد کمی بسمت آن ستاره خم می‌شود. سیاهچاله‌ها هم برپایه همین خاصیت است که کار می‌کنند. جرم انها بقدری زیاد و حجمشان بقدری کم است که نور وقتی از کنار آنها می‌‌گذرد به داخل آنها می‌‌افتد و هرگز بیرون نمی‌آید.


فرمول معروف اینشتین (دست خط خود اینشتین)

نظریه نسبیت عام همه ما برای یک‌بار هم که شده گذرمان به ساعت‌فروشی افتاده است و ساعتهای بزرگ و کوچک را دیده ایم که روی ساعت ده و ده دقیقه قرار دارند. ولی هیچگاه از خودمان نپرسیده ایم چرا؟ انیشتین در نظریه نسبیت خاص با حرکت شتابدار و یا با گرانش کاری نداشت. نخستین موضوعات را در نظریه نسبیت عام خود که در 1915 انتشار یافت مورد بحث قرار داد. نظریه نسبیت عام دید گرانشی را بکلی تغییر داد و در این نظریه جدید نیروی گرانش را مانند خاصیتی از فضا در نظر گرفت نه مانند نیرویی میان پیکرها، یعنی برخلاف آنچه که نیوتن گفته بود! در نظریه او فضا در مجاورت ماده کمی انحنا پیدا می‌کرد. در نتیجه حضور ماده اجرام، مسیر یا به اصطلاح کمترین مقاومت را در میان خمه‌ها (منحنیها) اختیار می‌کردند. با این که فکر انیشتین عجیب به نظر می‌رسید می‌توانست چیزی را جواب دهد که قانون گرانش نیوتن از پاسخ دادن آن عاجز می‌‌ماند. سیاره اورانوس در سال 1781 میلادی کشف شده بود و مدارش به دور خورشید اندکی ناجور به نظر می‌رسید و یا به عبارتی کج بود!


دانلود با لینک مستقیم


مقاله درباره نظریه‌های اینشتین(نسبیت عام و خاص)

مقاله درباره اساسنامه شرکت پژمان ارتباط (شرکت سهامی خاص)

اختصاصی از نیک فایل مقاله درباره اساسنامه شرکت پژمان ارتباط (شرکت سهامی خاص) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله درباره اساسنامه شرکت پژمان ارتباط (شرکت سهامی خاص)


مقاله درباره اساسنامه شرکت پژمان ارتباط  (شرکت سهامی خاص)

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحات:30

ماده1 نام

نام شرکت پرمان ارتباط (شرکت سهامی خاص) است که در این اساسنامه شرکت نامیده می شود. شرکت طبق قوانین ایران به صورت شرکت سهامی خاص تشکیل گردیده است.

ماده2- موضوع

1-2 - موضع شرکت بدون قید محدودیت عبارتست از کلیه فعالیت های مربوط به ارتباطات الکترونیکی و موبایل، مکالمات تلفنی راه دور، تامین خدمات تلفنی موبایل جی اس ام، اینترنت و تلویزیون دیجیتالی و فروش و توزیع کلیه تجهیزات مربوطه.

2-2 شرکت می تواند هر گونه اقدامات و فعالیت های مالی و تجاری و اقتصادی را که مربوط به موضوع شرکت بوده و یا برای به انجام رسانیدن موضوع شرکت مفید، مقتضی یا ضروری باشد، انجام دهد.

ماده3- مرکز اصلی

 مرکز اصلی شرکت واقع در ایران، تهران، خیابان ولی عصر، خیابان شهید برادران شریف، شماره11، واحد 702 می باشد. هیئت مدیره می تواند در صورت لزوم محل شرکت را تغییر داده و در سایر نقاط شعب و نمایندگی تاسیس نماید.

ماده4- مدت

مدت شرکت نامحدود است.


ماده 5- سرمایه

1-5 سرمایه اولیه شرکت مبلغ 12000000 ( دوازده میلیون) ریال است که به 1200 (هزار و دویست ) سهم با نام 10000 (ده هزار) ریالی تقسیم شده و 100% (صد درصد) مبلغ سهام به نقد پرداخت گردیده است.

2-5 سهام شرکا به سه طبقه تقسیم شده است:

الف) سهام طبقه الف که 49% ( چهل و نه درصد) از سهام شرکت را تشکیل می دهد.

ب) سهام طبقه ب 49% ( چهل و نه درصد) از سهام شرکت را تشکیل می دهد.

ج) سهام طبقه ج که 2% ( دو درصد) از سهام شرکت می دهد.

3-5 در صورت افزایش سرمایه شرکت، سهام جدید حاصل از افزایش سرمایه به همان نسبت های 49%، 49% و 2% تقسیم خواهد شد مگر این که در این اساسنامه به نحو دیگری مقرر شود یا مجمع عمومی فوق العاده سهامداران، تصمیم دیگری اتخاذ نماید.

ماده 6- اوراق سهام و دفتر ثبت سهام

1-6- اوراق سهام باید متحد الشکل و چاپی بوده و دارای ته برگ و شماره ترتیب باشد و به امضاء رئیس هیئت مدیره و مدیر دیگری که به این منظور از جانب هیئت مدیره انتخاب می شود رسیده و به مهر شرکت ممهور گردد. شرکت می تواند به جای صدور یک ورقه برای هر سهم به صدور یک یا چند اوراق سهام که هر یک نماینده مالکیت سهام متعدد باشد مبادرت نماید.

2-6- تا زمانیکه اوراق سهام صادر نشده است، شرکت به صاحبان سهام گواهینامه موقت سهام خواهد داد که معرف تعداد و نوع سهام و مبلغ پرداخت شده آن می باشد. پس از پرداخت تمامی مبلغ اسمی سهام شرکت باید ظرف یکسال ورقه سهم صادر و به صاحبان آن سهم تسلیم و گواهینامه موقت سهام را باطل نماید.

3-6- شرکت یک دفتر ثبت سهام که حاوی نام، نشانی، تعداد و نوع سهام هر یک از سهامداران باشد تهیه کرده و در مرکز اصلی شرکت نگهداری خواهد کرد. هر گونه تغییری در اقامتگاه سهامداران باید کتباً به شرکت اطلاع داده شود و در دفتر ثبت سهام وارد گردد و دفتر ثبت سهام توسط سهامدار یا وکیل یا نماینده قانونی وی امضاء گردد.

4-6 در ظهر اوراق سهام باید تذکر ذیل درج شود که:

نقل و انتقال سهام موضوع این ورقه سهم تابع محدودیت های مقرر در موارد 5 و 19 اساسنامه شرکت از حیث مالکیت طبقات الف، ب و ج بر سهام خواهد بود. هر گونه نقل و انتقالی که بدون رعایت محدودیت مذکور صورت بگیرد از نظر شرکت و اشخاص ثالث باطل و بلا اثر است.

ماده 7- غیر قابل تقسیم بودن سهام

سهام شرکت غیر قابل تقسیم است. صاحبان مشترک یک سهم باید نماینده ای را از میان خود انتخاب و کتباً به شرکت معرفی نمایند. از نظر شرکت نماینده مزبور صاحب اختیار تام جهت اعمال حقوق صاحبان مشترک از طرف آنان خواهد بود.



دانلود با لینک مستقیم


مقاله درباره اساسنامه شرکت پژمان ارتباط (شرکت سهامی خاص)

دانلود پروژه کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص

اختصاصی از نیک فایل دانلود پروژه کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 89

 

مقدمه

تغذیه به عنوان مهمترین انگیزه تحرک و فعالیت انسان در رویارویی با عوامل طبیعی ، در طول قرون همواره مطرح بوده است . در حقیقت ابتدایی ترین نیاز های انسان ، نیاز های مادی و معیشتی اوست . حتی در کتاب اسمانی قرآن کریم در بحث از نیاز های انسان برای سیر ، این حقیقت را بیان کرده است در سوره مبارکه قریش آیه 4 می فرماید : اوست خدایی که آنان ( انسان ) را از نظر معیشت تامین کرد و از ترش امانشان داد . معیشت انسان ، تدارک نخستین گام ها در مسیر حرکت است که بدون آنها و فارغ از اندیشه و تلاش در جهت عدالت اجتماعی ، مقدمه لازم به منظور سیر او فراهم نمی شود ، در روند تکاملی انسان و دستیابی وی به عالیترین ابزار زندگی و بهبود شرایط عمومی زیست ف کاهش مرگ و میر و افزایش جمعیت کره خاکی ، مسئه تامین غذا و عدم تعادل توزیع و مصرف آن را به عنوان پر مخاطره ترین موضوعات جوامع بشری در آورده است ، امروزه استقلال سیاسی ، اجتماعی ، فرهنگی و اقتصادی جوامع انسانی منهای تامین امنیت غذایی مفهومی ندارد .

بدین لحاظ تلاش در جهت بهره وری کامل از منابع بالقوه ارتقای تکنولوژی ، جلوگیری از ضایعات و بر قراری امنیت غذایی به صورت یک نهضت عمومی در آمده است همانطوری که در خیلی از ممالک دنیا دیده می شود در مملکت ما هم تولید مودا غذایی ، موازی با ازدیاد جمعیت افزایش نمی یابد و همین ار ، یکی از نگرانی های جامعه را تشکیل می دهد ، حقیقت تکان دهنده این است که حداقل 000/000/730 نفر از جمعیت 6/5 نفری جهان از سوی تغذیه رنج می برند و از کالری و فاکتور های غذایی لازم برای یک زندگی فعال برخوردار نیستند . این رقم حدود یک پنجم افراد کشور های جهان سوم و یک هشتم کل جمعیت دنیا را تشکیل می دهد . دردناک ترین این که سالانه هزاران نفر از جمعیت جهان به علت گرسنگی از بین می روند که بیشتر آنها زیر 5 سال تشکیل می دهند . محدودیت منابع غذایی و مهمتر از آن انحصار و تولید غذای جهانی در نزد تعداد محدودی از کشور های بزرگ و توزیع نا متعادل آن تراژدی غم انگیز فقر و گرسنگی را در دنیا به وجو آورده است . به رقم افزایش 000/250 نفر به جمعیت دنیا در هر روز ، نه تنها به وسعت زمین های کشاورزی به عنوان منابع اصلی تولید اضافه نمی شود ، بلکه در اثر توسعه مناطق شهری و مراکز صنعتی و نهایتاً فرسایش خاک بخش عمده ای زمین های کشاورزی غیر قابل استفاده و از دسترس خارج می شوند . اما کاربردی تکنولوژیک بهره وری بهینه از منابع تولید ، کاهش ضایعات محصولات دامی و زراعی و بهبود روش های تبدیل و نگه داری تنها امید بشر برای رشد و توسعه قلمداد می گردد .

در چرخه تولیدات کشاورزی صنایع غذایی به عنوان محور اساسی تامین احتیاجات غذایی بشر از اهمیت فوق العاده برخوردار می باشد .

بسیاری از متخصصان مواد غذایی در صدد توسعه منابع پروتئینی ارزان قیمت و لذیذ برای تکمیل رژیم های غذایی افراد کم درآمد و به خصوص کودکانی که دارای کمبود های پروتئینی پیشرفته هستند بر آمده اند .

در هندوستان محصو لبنی غنی از پروتئین موسوم به میلتون ساخته شده است ، متخصصان بعضی از شرکت های نفتی از رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها روی ضایعات نفتی ، مواد پروتئینی را تولید کرده اند .

دیگر زمینه های فعالیت صنایع غذایی تولید محصولات غذایی نیروهای نظامی و فضانوردان است . از ویژگی های چنین غذاهایی ، ایجاد کالری زیاد ، تراکم ، حلالیت در آب ، مقاومت در مقابل تغییرات درجه هوا ، قابلیت بسته بندی و سبک بودن را می توان برشمرد .

از فعالیت های دیگر این رشته می توان از تولید مواد غذایی مشابه گوشت از لوبیای سویا ( لوبیای روغنی ) نام برد . محصول فوق به هیچ وجه از گوشت طبیعی قابل تمیز نیست . امروزه محصولات مشابه گوشتی برای گیاه خواران ، بیماران با رژیم غذایی محصول که باید میزان چربی محدودی مصرف نمایند و نیز برای سایر مصارف غذایی به طور صنعتی تولید می شود . با افزودن کلرور کلسیم به شیره سویا می توان از آن دلمه تهیه نمود و بعد از برش آن را با روغن سوخاری کرده ، به صورت غذایی مقوی مورد استفاده قرار داد .


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پروژه کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص

تحقیق درمورد شرکت گروه مهندسین پرند کویر شرق (سهامی خاص) 18 ص

اختصاصی از نیک فایل تحقیق درمورد شرکت گروه مهندسین پرند کویر شرق (سهامی خاص) 18 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 17

 

آگهی تأسیس شرکت گروه مهندسین پرند کویر شرق (سهامی خاص)

تاریخچه شرکت:

خلاصه اظهارنامه و اساسنامه شرکت فوق که در تاریخ 4/8/78 تحت شماره 14470 در این دایره به ثبت رسیده برای اطلاع عموم آگهی می شود:

موضوع شرکت: شرکت مهندسی عمران در زمینه کلیه کارهای ساختمانی،راهسازی بناهای،بتنی و کلیه مستحدثات،خرید و فروش ماشین آلات ساختمانی و راهسازی و فعالیتهای رایانه ای در زمینه برنامه نویسی و نرم افزارهای مهندسی عمران و کلیه اموری که با موضوع شرکت در ارتباط باشد.

مؤسسین شرکت: آقایان سید محسن درهمی- سید محمدرضا وحیدی تورچی – سید احمد رضازاده – محمد خرمی – ابراهیم رحیم پور و هادی فیروزیان.

مدت شرکت از تاریخ ثبت بمدت نامحدود

مرکز اصلی شرکت: مشهد – بلوار سازمان آب- بلوار ارشاد- پلاک 18

سرمایه شرکت: مبلغ پنج میلیون ریال منقسم به هزار سهم پنج هزار ریالی با نام که تماماطی گواهی شماره 411/49056 مورخه 29/7/78 بانک ملت شعبه گوهرشاد پرداخت گردیده است.

اولین مدیران شرکت: آقایان سید محمد رضا وحیدی تورچی ،سید احمد رضازاده و سید محسن درهمی بسمت اعضاء اصلی هیئت مدیره برای مدت دو سال انتصاب گردیدند و آقای سیدمحمدرضا تورچی بسمت رئیس هیئت مدیره و آقای سیداحمد رضازاده بسمت نایب رئیس هیئت مدیره و آقای سید محسن درهمی بسمت مدیر عامل شرکت انتصاب شدند.

دارندگان حق امضاء: حق امضاء کلیه اوراق و اسناد بهادار و تعهدآور و رسمی و بانکی با امضاء ثابت مدیر عامل و متغیر رئیس یا نایب رئیس هیئت مدیره و مهر شرکت معتبر خواهد بود.

اساسنامه شرکت در 43 ماده و 3 تبصر به تصویب رسیده است.

روزنامه قدس جهت درج آگهی های شرکت تعیین گردید.

10- انحلال شرکت مطابق قانون تجارت و اساسنامه شرکت می باشد.

11- بازرس اصلی و علی البدل: آقای ابراهیم رحیم پور بسمت بازرس اصلی و آقای محمد خرمی بسمت بازرس علی البدل شرکت برای مدت یکسال انتخاب گردیدند.

صورتجلسه تغییر موضوع شرکت:

نام شرکت: پرند کهیر شرق

شماره ثبت شرت: 14470

سرمایه ثبت شده: 5میلیون ریال

صورتجلسه مجمع عمومی فوق العاده شرکت پرند کهیر شرق سهامی خاص ثبت شده به شماره 14470 در تاریخ 28/8/85 ساعت 10با حضور کلیه سهامداران در محل قانونی شرکت (در صورتی که مجمع در غیر محل قانونی شرکت تشکیل شده آدرس آن محل در قسمت محل قانونی نوشته می شود) تشکیل گردید.

الف- در اجرای ماده 101 لایحه اصلاحی قانون تجارت

آقای محمدرضا وحیدی تورچی به سمت رئیس جلسه

آقای فرید برهان علمی به سمت رئیس جلسه

آقای محمد خرمی به سمت ناظر جلسه

آقای علی هنری به سمت منشی جلسه انتخاب شدند.

ب- دستور جلسه: تغییر موضوع (یا الحاق مواردی به موضوع شرکت «ژ») مورد بحث و بررسی قرار گرفت و نتیجه موضوع شرکت به نحو ذیل تغییر یافت.

ساختمان: دربرگیرنده امور پیمانکاری مربوط به ساخت ساختمانها و ابنیه اعم از چوبی،آجری،سنگی بتنی،فلزی و غیره.

آب : در برگیرنده امور پیمانکاری مربوط به بندها،سدها و ساختمان نیروگاه آبی سازه های هیدرولیکی و تونل های آب،مخازن آب وشبکه های توزیع آب،جمع آوری و انتقال فاضلاب،کانالهای انتقال آب و شبکه های آبیاری و زهکشی،سازه های دریایی و ساحلی،احداث حوضچه ها و استخرهای پرورش و تکثیر آبزیان و عملیات ساختمانی (سیویل) تصفیه خانه های آب و فاضلاب و نظایر آن.

رشته راه و ترابری : دربرگیرنده امور پیمانکاری مربوط به ساخت راه ها نظیر راههای اصلی و فرعی بزرگراهها،آزادراهها،راههای ریلی،باند فرودگاه سیستمهای انتقال هوایی پایه دار،تونل ها،پل ها، راههای زیرزمینی و سیستم های حمل و نقل (تهیه،نصب،نگهداری و تعمیر تجهیزات) و راهداری و عملیات آسفالتی و نظایر آن.

رشته تأسیسات و تجهیزات : دربرگیرنده امور پیمانکاری مربوط به خطوط انتقال آب،نفت،گاز، شبکه گازرسانی، تأسیسات مکانیکی و هیدرومکانیکی،سیستمهای سردکننده ساختمان،تأسیسات و تجهیزات ساختمان(آب- گاز- برق و فاضلاب) انتقال زباله،تأسیسات و تجهیزات تصفیه خانه های آب و فاضلاب و وسایل انتقال (آسانسور و پله برقی) سیستمهای خبر هشدار دهنده،تجهیزات آشپزخانه و سلف سرویس و رختشویخانه، سیستمهای ارتباطی،شبکه های رایانه ای ساختمان،ماسه پاشی (سندبلاست) حفاظت کاتودی،پوشش (لاینیک) و نظایر آن و کلیه موضوعاتی که به شرکت مربوط می باشد.

و ماده 2 اساسنامه به شرح فوق اصلاح می گردد.

ج: به آقای سیدمحمدرضا وحیدی تورچی احدی از سهامداران وکالت داده می شود ضمن مراجعه به اداره ثبت شرکتها نسبت به ثبت صورتجلسه و پرداخت حق الثبت و امضاء ذیل دفاتر ثبت اقدام نماید.

عطف به موضوع شرکت مندرج در آگهی تأسیس و صورتجلسه تغییر موضوع شرکت : این شرکت در زمینه ابنیه فلزی،بتنی،تأسیسات برقی (پست های برقی) تاکنون فعالیت داشته است.

ابنیه فلزی : طراحی،محاسبه و تهیه نقشه های فازهای صفر تا اجرایی ابنیه مختلف فلزی (موارد اشاره شده در رزومه شرکت) و هم چنین مبادرت به پیمانکاری در امور فوق الذکر در پروژه های مختلف شهری با کارفرمایان حقیقی و حقوقی مختلف که دارایی کاربریهای مسکونی (تعاونی مسکن فرهنگیان طرقبه در گلبهار- تعاونی مسکن فرهنگیان ناحیه 2 در الهیه پروژه است) و اشخاص حقیقی مختلف در مناطق 1،11،12 در ثامن شهرداری مشهد هم چنین سازه پیچ و مهره ای در خیابان راهنمایی.

ابنیه بتنی : همانند سوله های خاص نظامی در پادگان ثامن الائمه (ع) نیروی انتظامی – میدان جهاد)

تأسیسات برقی : سیستمهای برقی چناران و جاده سیمان مشهد (در دست احداث)

قرارداد کار ساختمانی

کارفرما :

پیمانکار :

موضوع قرارداد:

تعهدات کارفرما:


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درمورد شرکت گروه مهندسین پرند کویر شرق (سهامی خاص) 18 ص

تحقیق درمورد کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص

اختصاصی از نیک فایل تحقیق درمورد کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 91

 

مقدمه

تغذیه به عنوان مهمترین انگیزه تحرک و فعالیت انسان در رویارویی با عوامل طبیعی ، در طول قرون همواره مطرح بوده است . در حقیقت ابتدایی ترین نیاز های انسان ، نیاز های مادی و معیشتی اوست . حتی در کتاب اسمانی قرآن کریم در بحث از نیاز های انسان برای سیر ، این حقیقت را بیان کرده است در سوره مبارکه قریش آیه 4 می فرماید : اوست خدایی که آنان ( انسان ) را از نظر معیشت تامین کرد و از ترش امانشان داد . معیشت انسان ، تدارک نخستین گام ها در مسیر حرکت است که بدون آنها و فارغ از اندیشه و تلاش در جهت عدالت اجتماعی ، مقدمه لازم به منظور سیر او فراهم نمی شود ، در روند تکاملی انسان و دستیابی وی به عالیترین ابزار زندگی و بهبود شرایط عمومی زیست ف کاهش مرگ و میر و افزایش جمعیت کره خاکی ، مسئه تامین غذا و عدم تعادل توزیع و مصرف آن را به عنوان پر مخاطره ترین موضوعات جوامع بشری در آورده است ، امروزه استقلال سیاسی ، اجتماعی ، فرهنگی و اقتصادی جوامع انسانی منهای تامین امنیت غذایی مفهومی ندارد .

بدین لحاظ تلاش در جهت بهره وری کامل از منابع بالقوه ارتقای تکنولوژی ، جلوگیری از ضایعات و بر قراری امنیت غذایی به صورت یک نهضت عمومی در آمده است همانطوری که در خیلی از ممالک دنیا دیده می شود در مملکت ما هم تولید مودا غذایی ، موازی با ازدیاد جمعیت افزایش نمی یابد و همین ار ، یکی از نگرانی های جامعه را تشکیل می دهد ، حقیقت تکان دهنده این است که حداقل 000/000/730 نفر از جمعیت 6/5 نفری جهان از سوی تغذیه رنج می برند و از کالری و فاکتور های غذایی لازم برای یک زندگی فعال برخوردار نیستند . این رقم حدود یک پنجم افراد کشور های جهان سوم و یک هشتم کل جمعیت دنیا را تشکیل می دهد . دردناک ترین این که سالانه هزاران نفر از جمعیت جهان به علت گرسنگی از بین می روند که بیشتر آنها زیر 5 سال تشکیل می دهند . محدودیت منابع غذایی و مهمتر از آن انحصار و تولید غذای جهانی در نزد تعداد محدودی از کشور های بزرگ و توزیع نا متعادل آن تراژدی غم انگیز فقر و گرسنگی را در دنیا به وجو آورده است . به رقم افزایش 000/250 نفر به جمعیت دنیا در هر روز ، نه تنها به وسعت زمین های کشاورزی به عنوان منابع اصلی تولید اضافه نمی شود ، بلکه در اثر توسعه مناطق شهری و مراکز صنعتی و نهایتاً فرسایش خاک بخش عمده ای زمین های کشاورزی غیر قابل استفاده و از دسترس خارج می شوند . اما کاربردی تکنولوژیک بهره وری بهینه از منابع تولید ، کاهش ضایعات محصولات دامی و زراعی و بهبود روش های تبدیل و نگه داری تنها امید بشر برای رشد و توسعه قلمداد می گردد .

در چرخه تولیدات کشاورزی صنایع غذایی به عنوان محور اساسی تامین احتیاجات غذایی بشر از اهمیت فوق العاده برخوردار می باشد .

بسیاری از متخصصان مواد غذایی در صدد توسعه منابع پروتئینی ارزان قیمت و لذیذ برای تکمیل رژیم های غذایی افراد کم درآمد و به خصوص کودکانی که دارای کمبود های پروتئینی پیشرفته هستند بر آمده اند .

در هندوستان محصو لبنی غنی از پروتئین موسوم به میلتون ساخته شده است ، متخصصان بعضی از شرکت های نفتی از رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها روی ضایعات نفتی ، مواد پروتئینی را تولید کرده اند .

دیگر زمینه های فعالیت صنایع غذایی تولید محصولات غذایی نیروهای نظامی و فضانوردان است . از ویژگی های چنین غذاهایی ، ایجاد کالری زیاد ، تراکم ، حلالیت در آب ، مقاومت در مقابل تغییرات درجه هوا ، قابلیت بسته بندی و سبک بودن را می توان برشمرد .

از فعالیت های دیگر این رشته می توان از تولید مواد غذایی مشابه گوشت از لوبیای سویا ( لوبیای روغنی ) نام برد . محصول فوق به هیچ وجه از گوشت طبیعی قابل تمیز نیست . امروزه محصولات مشابه گوشتی برای گیاه خواران ، بیماران با رژیم غذایی محصول که باید میزان چربی محدودی مصرف نمایند و نیز برای سایر مصارف غذایی به طور صنعتی تولید می شود . با افزودن کلرور کلسیم به شیره سویا می توان از آن دلمه تهیه نمود و بعد از برش آن را با روغن سوخاری کرده ، به صورت غذایی مقوی مورد استفاده قرار داد .


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درمورد کارخانه رب جام چین(سهامی خاص) 87 ص