کارخانه تولید شیر خشک کودک و غذاهای رژیمی

اختصاصی از نیک فایل کارخانه تولید شیر خشک کودک و غذاهای رژیمی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 14

کارخانه تولید شیر خشک کودک و غذاهای رژیمی بهداشت کار

این کارخانه در زمینی به مساحت 000 10 متر مربع در شهر صنعتی کاوه واقع در 20 کیلومتری شهرستان ساوه در سال 1379 احداث شد و از ابتدا با مشارکت و تحت لیسانس شرکت فاسبل بلژیک فعالیت خود را شروع نمود. هدف از تاسیس چنین کارخانه ای نه تنها فروش محصولات تولیدی در داخل کشور بلکه صادرات به کشورهای مختلف بخصوص همسایگان کشور جمهوری اسلامی ایران بود. محصول تولیدی هم بلحاظ ظاهری و هم از حیث کیفیت با محصولی که در بلژیک تولید می شود کاملاً برابری می نماید وبرای رسیدن به چنین مقصودی کلیه مواد مصرفی یا مستقیماً از شرکت فاسبل خریداری می گردد و یا اینکه تحت نظر و تایید آن شرکت خریداری و مورد استفاده قرار می گیرد.

کارخانه تولید شیرخشک کودک و غذاهای رژیمی بهداشت کار با تولید شیرخشک کودک بیومیل کار خود را آغاز نمود. با این نگرش که در سالهای آتی با اخذ مجوز بتواند تعداد قابل توجهی از محصولات شرکت فاسبل را در ایران تولید و بسته بندی نماید.

در شرایط فعلی سالانه توان تولیدی این کارخانه بیش از ده میلیون قوطی 450 گرمی شیرخشک کودک می باشد که در بسته بندی ساشه های آلومینیومی داخل در جعبه مقوایی به بازار عرضه می شود.

شرکت بهداشت کار در سال 1370 تاسیس و از سال 1379 با چند هدف مشخص بشرح ذیل فعالیت خود را شروع نمود:

1- تولید مواد اولیه دارویی

2- تولید شیرخشک کودک و غذاهای رژیمی

3- صادرات مواد اولیه دارویی و شیرخشک کودک و غذاهای رژیمی

4- واردات داروی ساخته شده

در سال 1379 جهت انتقال تکنولوژی و نوها با چند شرکت خارجی قرارداد منعقد شد و کارخانه تولید مواد اولیه دارویی در شهر صنعتی رشت ایجاد و با استفاده از متخصصین خارجی و داخلی چند محصول تولید و به لابراتورهای تولید دارو عرضه شد.

همزمان با احداث کارخانه تولید مواد اولیه دارویی در رشت با اخذ مجوزهای لازم اقدام به ایجاد دومین کارخانه یعنی تولید شیرخشک کودک تحت لیسانس شرکت فاسبل بلژیک شد.

در حال حاضر شرکت بهداشت کار با بیش از 100 نفر نیروی متخصص یکی از موسسه های فعال و موفق مجموعه دارویی و غذایی کشور محسوب می گردد، بطوریکه همه ساله از رشدی حدود بیست الی سی درصد در تولید برخوردار بوده است.

محصولات کارخانه شیر خشک کودک و غذای رژیمی

BIOMIL -1

2- شیر خشک مخصوص بزرگسالان

محصولات کارخانه مواد اولیه دارویی

1- تری متوپریم

2- ایندومتاسین

3- فنیل پروپانول آمین هیدروکلراید

4- استازولامید

5- آلوپورینول

6- آمیودارون

7- پزودوافدرین

8- دیکلوفناک سدیم

9- فنیل افرین هیدروکلراید

10- اسپیرونولاکتون

11- بتامتازون دی سدیم فسفات

12- بتا متازون والرات

13- پردنیزولون

بنای این کارخانه که در نوع خود یکی از بهترین واحدهای شهر صنعتی می باشد دارای بخش های ذیل است.

انبار:

انبارها که بخش اعظم ساختمان این کارخانه را به خود اختصاص داده شامل :

- انبار مواد اولیه حساس که همواره درجه حرارت آن در طول سال حدود 18-15 درجه می باشد.

- انبار مواد اولیه معمولی.

- انبار مواد بسته بندی.

- انبار قرنطینه.

- انبار محصول ساخته شده.

تولید:

ساختمان تولیدی از دو بخش فرمولاسیون و بسته بندی تشکیل شده است:

در قسمت اول یعنی فرمولاسیون علاوه بر رعایت دقیق ضوابط بهداشتی، شرایط ویژه ای را بدین منظور برقرار نموده تا محصول ارائه شده با اطمینان کامل عاری از هرگونه آلودگی میکروبی ارائه گردد.

روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 10ص

اختصاصی از نیک فایل روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر 10ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 12

روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر:روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند:

دسته اول_ روشهای حجمی: در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه بکار میروند. مهمترین و متداولترین روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock

دسته دوم_ روشهای وزنی: در این روشها چربی شیر بوسیله انحلال در یک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقیق تر بوده و معمولاً بعنوان مقایسه و در کارهای تحقیقی مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین و متداولترین روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و Adem-Meillere

دسته سوم_ روشهای طیفی: در این روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده میشود. مهمترین و متداولترین این روشها در حال حاضر روش Milko-Tester Mk II میباشد که برای تعیین نسبت درصد چربی شیر کامل, شیر پس چرخ و خامه بکار میرود.

1- روش ژربر: این روش در سال 1892 بوسیله شیمی دان سویسی, دکترNicola Gerber , که یکی از بنیان گذاران صنایع شیر سویس میباشد, ابتکار گردیده است. سادگی, سرعت , ارزانی و دقت عمل روش ژربر باعث شده است که این روش در عده زیادی از ممالکع بخصوص کشورهای اروپایی, بعنوان روش رسمی و استاندارد برای سنجش نسبت درصد چربی شیر شناخته شود. در ایران نیز روش ژربر برای تعیین نسبت درصد چربی شیر استاندارد گردیده است( به استاندارد اندازه گیری چربی شیر_ روش ژربر , شماره استاندارد ایران 366 مراجعه شود).

وسائل لازم برای آزمایش: وسائل لازم برای سنجش چربی شیر به روش ژربر عبارتند از:

1-چربی سنج:چربی سنج بطوریکه مشاهده می گردد, از یک مخزن استوانه ای, یک ستون مدرج و یک آمپول انتهایی تشکیل گردیده است.

سازمان بین المللی استاندارد(ISO) نوع چربی سنج را برای تعیین نسبت درصد چربی شیر استاندارد نموده است که ستون مدرج انها از صفر تا 4, 5, 6, 7, 8و 10 درصد درجه بندی شده است . برای سنجش چربی شیر گاومیش از چربی سنج هایی استفاده میشود که از صفر تا 10 یا حتی 14 درصد درجه بندی شده است.

نوعی که معمولاً برای تعیین نسبت درصد چربی شیر گاو بکار می رود از صفر تا 7 درصد درجه بندی شده است. گنجایش این چربی سنج تقریباً 22 میلی لیتر (4/05/21 میلی لیتر) میباشد, فاصله بین صفر تا 7 به 70 بخش تقسیم گردیده است . درجه بندی چربی سنج ها طوری است که در 20درجه سانتی گراد هر 125/0 میلی لیتر معادل یک درصد چربی است.

دقت درجه بندی چربی سنج های جدید ژربر در حدود 05/0 است بدین معنی که اشتباه در عمل از 05/0 درصد بیشتر یا کمتر تجاوز نمی نماید.

در روی آمپول انتهایی یک قسمت مات وجود دارد که مخصوص نوشتن شماره نمونه شیر مورد آزمایش یا سایر مشخصات نمونه می باشد. دهانه مخزن چربی سنج نیز بسته بنوع دری که برای مسدود کردن آن بکار برده میشود متفاوت است بدین معنی که در مورد چوب پنبه های معمولی برای جلوگیری از خروج چوب پنبه قسمت داخلی دهانه دارای فرورفتگی است. "در حالیکه برای درهای فشنگی داخل دهانه صاف و بدون فرورفتگی است."

2-سانتریفوژ: چنانکه قبلاً نیز گفته شد برای جدا کردن چربی از سایر عناصر متشکله شیر که تحت تإثیر اسیدسولفوریک قرار میگیرند, باید از نیروی گریز از مرکز استفاده نمود.

سانتریفوژ باید دارای سرعت متوسط 1000 تا 1200 دور در دقیقه باشد.

در آزمایشگاههای کوچک میتوان از سانتریفوژهای دستی استفاده نمود ولی در ازمایشگاههای بزرگ مانند آزمایشگاههای کارخانه شیر پاستوریزه که روزانه تعداد زیادی نمونه مورد آزمایش قرار میگیرد, باید سانتریفوژ الکتریکی برای 24 تا 36 ازمایش بکار برده شود. سانتریفوژ الکتزیکی مدل ژربر برای آزمایشگاههای بزرگ بسیار مناسب است. این سانتیفوز دارای دقیقه شمار, ترمز الکتریکی و شوفاژ بوده در موقع توقف چربی سنج ها با زاویه 45 درجه قرار میگیرند و در نتیجه میتوان آنها را بسادگی از دستگاه خارج نمود.

3-وسائل اندازه گیری: برای اندازه گیری شیر میتوان از پیپت های 11 میلی لیتری معمولی یا از سرنگهای 11 میلی لیتری مخصوص شیر استفاده نمود. در بعضی از آزمایشگاههای بزرگ نیز دستگاه توزیع خودکار شیر مجهز به 12 تا 18 پیپت 11 میلی لیتری بکار برده می شود.

برای اندازه گیری اسیدسولفوریک و الکل آمیلیک میتوان به ترتیب از پیپت های 10 میلی لیتری حبابدار و 1 میلی لیتری اسنفاده نمود . در آزمایشگاههای بزرگ دستگاههای توزیع خودکار اسید سولفوریک یا الکل آمیلیک برای 12 تا 18 آزمایش نیز بکار برده میشود.

با استفاده از دستگاههای توزیع خودکار میتوان 85 تا 90درصد در وقت صرفه جویی نمود ولی باید در نظر داشت که این دستگاهها بطور کلی برای آزمایشگاههایی مناسب می باشند که روزانه 100تا 200 یا بیشتر نمونه مورد آزمایش قرار می گیرد.

دستگاههای توزیع خودکار معمولاً از 12 پیپت برای 24 آزمایش یا 18 پیپت برای 36 آزمایش تشکیل گردیده اند(طرز کار با این دستگاهها بعداً ذکر خواهد گردید).

4- حمام آب: حمام آب باید از فلزی ساخته شده باشد که در مقابل اسید مقاوم باشد زیرا ممکن است در حین عمل یکی از چربی سنجها شکسته و اسید سولفوریک محتوی آن به داخل حمام آب بریزد بعلاوه , باید دارای یک دستگاه تنظیم حرارت باشد تا بتوان حمام آب را روی درجه حرارت مورد نظر, یعنی 65 تا 70 درجه سانتی گراد, تنظیم نمود.

5- جایگاه چوبی , فلزی یا پلاستیکی برای چربی سنجها.

6- وسائل لازم برای شستشوی چربی سنجها.

معرفهای لازم برای آزمایش: معرفهای لازم برای سنجش چربی به روش ژربر عبارتند از :

1- اسید سولفوریک, به وزن مخصوص 005/0820/1 در 20درجه سانتی گراد. این اسید را میتوان با رقیق نمودن اسیدسولفوریک تجارتی به وزن مخصوص 840/1 تهیه نمود, بدین ترتیب که اسید سولفوریک تجارتی را به نسبت 90 تا 91 درصد به آهستگی با آب رقیق نموده و پس از سرد شدن آن را در شیشه های قهوه ای ریخته و برای آنکه بخار آب موجود در هوا را به خود جذب ننماید در آن را محکم میبندیم. بنا به عقیده Schulz , اسید سولفوریکی که در روش ژربر بکار برده میشود نباید در هر 100 میلی لیتر بیش از 50میلی گرم نیتریت و نیترات(بر حسب )داشته باشد, در غیر این صورت در حین عمل در داخل چربی سنج مقداری گاز تولید شده و ایجاد کف مینماید و در نتیجه چوب پنبه ها به خارج رانده میشوند.

دانلود پاورپوینت آپنه شیر خوارگی - 18 اسلاید

اختصاصی از نیک فایل دانلود پاورپوینت آپنه شیر خوارگی - 18 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

معمولا به آپنه ی پاتولوژیک در شیرخواران بیش از 37 هفتگی سن جنینی اطلاق میشود.تظاهرات بالینی آپنه  شیرخوارگی یک رویداد واضح تهدید کننده زندگی است.

™مهمترین تست تشخیصی ثبت دائم مشخصات قلبی –تنفسی است (پنموکاردیوگرام)که با چهار کانال قادر به کنترل ضربان قلب –تنفس –جریان هوا از بینی واشباع اکسیژن است .

™یک روش نسبتا پیچیده پلی سمنو گرافی (مطالعه خواب) است که امواج مغزی- حرکات بدن و چشم –مانومتری مری وسنجش کربن دی اکسید هوای انتهای جاری را ثبت می کند.

 

آپنه یک بیماری مزمن نیست.بسیاری از استرس های مشاهده شده در حین مانیتورینگ مشابه مشخصاتی است که در کودکان با بیماری مزمن دیده میشود. اعضای خانواده باید بتوانند CPRانجام دهند

طرح توجیهی جمع آوری شیر به ظرفیت 8500 کیلوگرم در روز

اختصاصی از نیک فایل طرح توجیهی جمع آوری شیر به ظرفیت 8500 کیلوگرم در روز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

16 صفحه

pdf

مقـدمه: بررسیهای باستان شناسی نشان داده اهلی کردن دامهایی مانند گاو و گوسفند و بز یکی از مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. این اتفاق توانست انسان را در مناطقی که از نظر کشاورزی و دامپروری مناسب بودند ساکن و پایههای تمدن و زندگی اجتماعی را پی ریزی کند. محققین، اهلی کردن دامها به وسیله انسان را در حدود"600٠ "سال قبل تخمین میزنند و از همان زمان نیز استفاده از شیر برای مصارف انسانی شروع شده است. بنابر آنچه بیان شد شیر اولین ماده غذایی حاصل از نگهداری دام بوده که وارد چرخه غذایی انسان شده است. امروزه با گذشت سالیان بسیار طولانی، این فرآورده گوارا جای بیشتری را در سفره غذایی انسان باز کرده و همچنان مطلوبیت خود را به عنوان یک ماده سالم و مغذی و گوارا حفظ کرده است. شیر تنها غذای نوزادان پستانداران در هنگام تولد میباشد. ترکیبات شیر متناسب با ویژگیهای هر جاندار متفاوت است. شیر تولید شده در 7 تا 10 روز اول دوره شیردهی ترکیبی متفاوت با بقیه شیر تولید شده در این دوران دارد. این شیر سرشار از ترکیبات ایمنیساز (Antibody (بوده و نوزاد دام را در ابتدای زندگی در حالیکه سیستمهای دفاعی بدنش هنوز فعال نشده در برابر بیماریها مقاوم میسازد. در بین شیر دامهای مختلف، شیر گاو از نظر ترکیب به شیر انسان نزدیکتر است. شیر در غدد پستانی پستانداران تولید میشود. برای تولید هر لیتر شیر باید حدود "80٠ "تا "90٠ "لیتر خون از غدد پستانی عبور کند. ترکیب عمومیشیر بسیار شبیه خون است، زیرا ماده اولیه برای ساختن شیر در بدن، خون میباشد. شاید به این دلیل شیر در بین فرهنگ و آداب و رسوم ملل مختلف جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است. برای مثال در آیین اسلامیشیر خوردن دو نوزاد مختلف از یک مادر، بین آنها پیوند برادر-خواهر خواندگی ایجاد میکند. یا در هندوستان هندوها گاو را حیوان مقدسی میدانند. بنابراین شیر حاصله از این دام را نیز مقدس دانسته و هر هندی در روز یک فنجان یا یک لیوان شیر میآشامد. به این دلیل هند بزرگترین کشور تولید کننده شیر (80 میلیون تن در سال) و در عین حال بزرگترین مصرف کننده آن میباشد. در ایران باستان نیز شیر از اهمیت زیادی برخوردار بوده و در هنگام پیشکش هدایا، دولتهای مختلف به شاهان ساسانی در ابتدا جامیشیر را به عنوان مظهر پاکی و سلامت هدیه میکردند. به دلیل اهمیت مصرف شیر و نقش آن در سلامت جامعه، امروزه مصرف سرانه شیر (مقدار شیری که هر نفر در یک سال مینوشد) را در کشورهای مختلف جهان به عنوان شاخص توسعه در نظر میگیرند

تحقیق استاندارهای منتخب جهت ساخت و برچسب های محصولات شیر سویا در آمریکا 19 ص

اختصاصی از نیک فایل تحقیق استاندارهای منتخب جهت ساخت و برچسب های محصولات شیر سویا در آمریکا 19 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 19

عنوان

بررسی و تأیید شده از سوی انجمن صنایع غذایی

سویای آمریکا در مارس 1996

لیست مندرجات

عنوان صفحه

I- هدف استانداردهای منتخب و داوطلبانه

II- تاریخچه اصطلاحات فنی شیر سویا

A : تاریخچه

B : استانداردهای موجود در کشورهای دیگر

C : مجموعه اصطلاحات فنی

III – تعریف و رده بندی محصولات شیر سویا

A : تعریف شیر سویا

B : رده بندی شیر سویا

IV : برچسب های تجاری بر روی محصولات شیر سویا

A : اطلاعات عمومی

B : اصلاحات

C : استفاده از برچسب های تاریخ دار

D : برچسب هایی جهت اطلاعات نگهداری محصول در یخچال

V : راهنمای میکروبیولوژیک برای شیر سویا

VI : کمیته استانداردها

ساختار اولیه و اصلاح استانداردها

هدف استانداردهای منتخب و داوطلبانه :

هدف از این استانداردها برای ساخت و برچسب های روی محصولات شیر سویا در ایالت متحده آمریکا عبارتست از :

توسعه و ترفیع صادقانه و منصفانه در تعامل با علایق مصرف کننده که خود رعایت حقوق مصرف کننده را به دنبال دارد.

ایجاد نوعی تضمین مبنی بر دریافت محصول با کیفیت بالا توسط مصرف کنندگان شیر سویا و محصولات دیگر آ«.

ایجاد ثبات و رعایت معیارهای مناسب و مهم در برچسب ها (Lable) بر روی محصول

انتشار اطلاعات و اصطلاحات مربوط به صفت تغذیه

انجمن صنایع غذایی سویای ایالت متحده آمریکا به تمامی صاحبان صنایع تولید شیر سویا و سایر محصولات از سویا و نیز فروشندگان این محصولات توصیه می نماید که با استانداردهای ارائه شده از سوی این سازمان موافقت نموده و آن را به کار گیرند.

توجه : این استانداردها به عنوان ضمیمه های منتخب و داوطلبانه، نیازمندیهایی قانونی و احتیاجات سازمانهای ذیربط و مربوط به امور صنایع غذایی کشور آمریکا را که پیرو قوانیم آن دولت فدرال می باشد را تأمین می نمایند. این سازمانها و مراجع عبارتند از سازمان غذا و دارویی آمریکا و آرایشی بهداشتی آن کشور، طبق عملکرد عنوان 21 با کد نظام نامه در سند 301 زیر نظر بخش آموزش تغذیه و تأیید شده از سوی FDA واحد غذا و داروی ایالت متحده آمریکا که قابل اجرا بودن آن تأیید شده. این استاندارد منتخب و داوطلبانه کلیه قوانین مربوط به حقوق مصرف کننده در بخش تغذیه را رعایت نموده است. این قوانین به طور حتم قوانینی دور از ذهن نبوده و اجرا بودن آن از نظر علمی و عملی بررسی شده است. یک کمپانی که اقدام به تولید شیر سویا و یا محصولات آن می نماید با مشاوره و راهنمایی گرفتن از این استانداردها به طور حتم به کلیه نیازهای خود از لحاظ استاندارد پاسخ می گوید و این عمل را باید قبل از بازاریابی اقتصادی محصول خود انجام دهد.