پایان نامه بررسی رابطه بین تصویر برند شرکت مواد غذایی بهروز و عرضه از دیدگاه مشتریان

اختصاصی از نیک فایل پایان نامه بررسی رابطه بین تصویر برند شرکت مواد غذایی بهروز و عرضه از دیدگاه مشتریان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فصل اول کلیات

مقدمه

بیان مساله

اهمیت و ضرورت

اهداف

فرضیات

سوالات

فصل دوم ادبیات تحقیق

مقدمه

برند

مفاهیم کلیدی برند

تعرییف برند از نظر بازاریبای

تعریف برند و ریشه لغوی

تعریف برند از دید کیفیت و ارزس

تعریف برند از دید کلی و جامع

تاریخچه نام تجاری یا برند

تعابیر مختلف از نام تجاری یا برند

نام تجاری به عناون یک ارم

اهمیت برند

ارزش مالی نام تجاری

انواع برند

تصویر برند

تعاریف تصویر برندن

انوع تصویر

مقدمه

عصر گسترش روزافزون رقابت در صنایع و خدمات باعث شده است که رقابت‌پذیری‌ یـک موضوع مهم در بین‌ سیاست‌گذاران سطوح مختلف (کشور، صنعت و شرکت) در بخش‌های مختلف دنیاست. در عرصه‌ رقابت، استراتژی¬های کسب¬وکار بدین منظور‌ تدیون‌ می‌شوند‌ تا شرکت‌ها راه حرکت را‌ از‌ موقعیت‌ رقابتی‌ فعلی‌شان بـه یـک موقعیت قوی‌تری جدید تعیین کنند. سازمان‌ها در نحوه‌ی‌ عملکرد و روش‌های کاری، متفاوت از هم عمل می‌کنند. شرکت‌های کلاس جهانی از ویژگی‌های مشترکی‌ به‌ منظور‌ ارتقای رقابت‌پذیری برخوردارند. عامل کلیدی در موفقیت‌ سازمان‌های کلاس جهانی‌ توانایی‌ آن‌ها در یکپارچه‌سازی فعالیت‌ها بـرای تـأثیرگذاری در سـه حوزه‌ی بازار، عملیات و فرهنگ است. مزیت رقـابتی از تـلاش هـماهنگ در جهت‌ ایجاد تمایز‌ در‌ بازار، عملیات‌ و فرهنگ سازمان حاصل می‌شود (سیدجوادین و راحیل، 1386). تصویر برند مجموعه ادراکاتی است که در ذهن مصرف¬ کننده وجود دارد. به بیان دیگر ادراک مصرف¬ کننده از ویژگی¬ های برجسته محصول. مشتری، تصویری را از ترکیب تمام علایم ارسالی توسط برند شامل نام، علایم ظاهری، محصولات، نحوه عرضه، تبلیغات، پیام‌ها و اطلاعیه¬ های رسمی و غیره، در ذهن خود شکل می¬ دهد. این ادراکات را می¬ توان با نشان گرهای مناسب از ذهن مصرف¬ کننده در مورد برند کاهش داده و سطح رضایت و وفاداری مصرف¬ کننده را افزایش می¬ دهد. برای شناسایی و شناخت مفهوم تصویر برند ابتدا می بایست نگرش مشتری مورد بررسی قرار گیرد. یکی از روش های شکل گیری نگرش افراد از یک برند از طریق عرضه مناسب کالاها یا محصول مورد نظر حاصل شود. عرضه کالا یا محصول به شکل مناسب نقش بسیار مهمی در شکل گیری تصویر برند در ذهن مشتری دارد (فیرکلوث و کاپلا، 2001). برند‌، به نوبه‌ خود، می‌تواند به درآمد بیشتر، هزینه‌های پایین‌تر و سود بالاتری منجر شود و اثرات‌ مستقیمی‌ بر توانایی‌ سازمان در اتّخاذ تصمیمات مـناسب در مـورد افـزایش قیمت خدمات، اثربخشی‌ اتباطات بازاریابی و موفقیت‌ در‌ توسعه‌ی تجاری داشته باشد (کلر، 2003: 16).

 بیان مسئله

باتوجه به نقش و جایگاه حیاتی مشتریان به¬عنوان سرمایه‌های هر سازمان در پیشرفت، موفقیت و ادامه حیات آنها، نگرش و حرکت به سمت مشتری مداری از مقبولیت ویژه‌ای برخوردار گشته است. هر مشتری انتظارات و خواسته¬ها و نیازها و ترجیحات و تمایلات منحصر به فرد خاص خود را دارد این عوامل مبنایی هستند برای تصمیمات خرید او، درک او از کیفیت خدمات، احتمال مراجعه مجدد او و ارزشی که او برای نام تجاری قایل می¬شود. شرکت¬هایی که قادرند در فرایند تولید خود نیازها و ترجیحات مشتری را به موقع برآورده سازد از یک مزیت رقابتی بهتر نسبت به رقبایش برخوردار است (وازکز و همکاران، 2002). در سال¬های اخیر، اهمیت نقش دارایی های نامشهود در اثربخشی فعالیت ها، خلق و بقای عملکرد مالی کسب و کارها در سطح صنایع مختلف بر همگان آشکار شده است. شناخت این نقش، نیاز سازمان ها به ارزیابی وضعیت برند خود و مقایسه آن با سایر رقبا را تقویت کرده و ضرورت سنجش ارزش آن با بهره گیری از جدیدترین شیوه ها و ابزارهای کیفی و کمی را یادآوری کرده است. دستیابی به مزیت رقابتی در دنیای امروز، تنها با تکیه بر ویژگی های کارکردی محصولات و خدمات حاصل نمی¬شود، بلکه در عصر حاضر، برند مهم¬ترین عامل متمایزکننده یک شرکت تجاری از رقبا است. اگرچه رویکردهای ارزشیابی برند در سطح جهان متفاوت است، لیکن تنها متدولوژی¬ها و ابزارهای معدودی قادرند با بررسی محیط پیرامون سازمان، تکیه بر نگرش برون به درون سازمانی و بهره¬مندی از شیوه¬های تحقیقاتی و اجرایی منسجم و هدفمند، داده¬های صحیحی را در خصوص وضعیت پویای بازار جمع آوری کرده و با تحلیل اکوسیستم تقاضای هر برند، وضعیت آن را به لحاظ مالی ارزیابی کنند (آکر، 1991). در طی چند دهه اخیر، محققان و فعلان در زمینه خدمات توجه زیادی به موضوع برند داشته اند. این نکته که برند ارزشی دارد که از ارزش معمول دارایی که به وسیله فعالیت های مالی حرفه ای ایجاد شده است، فراتر می رود که به توجه زیادی به برندها در بخش خدماتی منجر شده است. با توجه به ویژگی های خاص برند در بخش خدماتی، برندسازی در بخش هتل ها به عنوان یک ویژگی خاص که ارزش قابل توجهی را ایجاد می کند، مورد توجه قرار گرفته است شد . از این رو بسیاری از هتل ها به دنبال فرصت های توسعه برند به منظور دستیابی به مزیت بیشتر از برند فعلی خود هستند. این مزیت ها شامل مشتریان وفادار، توان بازگشت سریع و مواجه با بحرا ن ها و افزایش اثربخش ارتباطات بازاریابی است (کلر،2001). ساخت یک برند قدرتمند در بازار، هدف بسیاری از سازمان هاست . متخصصان مالی بر این عقیده اند که برند تجاری می تواند ارزشی بیش از ارزش متداول ایجاد نماید . امروزه برند دیگر تنها یک ابزار کارآمد در دست مدیران نیست. برند یک الزام استراتژیک است که سازمان ها را در جهت خلق ارزش بیشتر برای مشتریان و همچنین ایجاد مزیت های رقابتی پایدار کمک می نماید (کلر، 1993).

 اهمیت و ضرورت پژوهش

برای سالیان متمادی، دارایی¬های مشهود مانند دارایی¬های مالی، سرمایه¬های اختصاص داده شده برای تولید، زمین و ساختمان به عنوان مهم¬ترین منابع در کسب و کار به شمار می رفتند. پس از مدتی مشخص گردید که نوع دیگری از دارایی¬ها نیز وجود دارند که ناملموس و نامشهود می¬باشند ولی روشی برای ارزش¬گذاری آنها در دست نبود. در حال حاضر نیز بیشتر روش¬های ارزیابی میزان عملکرد و سودآوری در فعالیت¬های تجاری بر شاخص¬هایی مانند نرخ بازگشت سرمایه متمرکز بوده و ارزش¬های ناملموس در رویه¬های حسابداری مانند ترازنامه و صورت سود و زیان در نظر گرفته نمی¬شوند. این به معنی قصور مدیریت در درک اهمیت دارایی¬های نامشهود نیست، چرا که همیشه برندها، فناوری، حق امتیازهای مختلف و کارکنان به عنوان عامل اساسی کسب موفقیت در شرکت¬های مختلف مورد پذیرش قرار گرفته و اهمیت آنها به طور مستمر مورد تاکید و تایید قرار گرفته است، ولی کم¬تر مورد ارزیابی و ارزش¬گذاری قرار گرفته¬اند (کالدرون و همکاران، 1997). امروزه، مدیران بسیاری از شرکت¬ها بر ارزش دارایی¬های نامشهود تاکید داشته و توجه این مدیران به این نوع از دارایی¬ها در حال افزایش است. به دلیل تاثیرات اقتصادی قابل توجه، برند به عنوان مهم¬ترین دارایی نامشهود در شرکت¬های تجاری مطرح است. برندها قادر هستند تاثیرات قابل توجهی بر مشتریان، کارکنان و سرمایه¬گذاران اعمال نمایند. جایگاه برند به عنوان یک دارایی ناملموس مورد پذیرش سازمان¬های غیر انتفاعی نیز قرارگرفته است و به عنوان عامل اساسی در جذب و جلب کمک¬های مردمی پذیرفته شده است (آکر و وهمکاران، 2000). برخی از برندها دارای سابقه طولانی و شگفت انگیز هستند. کوکاکولا به عنوان ارزشمندترین برند دنیا دارای سابقه¬ای 118 ساله است. همچنین غالب برندهای با ارزش دنیا دارای بیش از 60 سال سابقه فعالیت هستند. مطالعات زیادی در ارتباط با سهم برند در ایجاد ارزش برای سهامداران صورت گرفته است. بررسی صورت گرفته توسط موسسه اینتربرند در سال 2002 حاکی از آن است که برند به طور میانگین 3/1 ارزش سهامداران را تشکیل می¬دهد (بیزینس ویک، 2002). مطالعات نشان داده است که برندها موجب ایجاد ارزش¬های معنی¬دار برای مشتریان و شرکت¬ها می-شوند. بیش از 70 درصد از ارزش سهامداران در شرکت مک دونالدز مربوط به برند آن می¬شود. با وجود اینکه شرکت کوکاکولا دارای چندین برند مانند اسپریت و فانتا است، برند کوکاکولا به تنهایی 51 درصد از ارزش بازاری سهام این شرکت را به خود اختصاص داده است. مطالعات صورت‌گرفته توسط مراجع آکادمیک نظیر هاروارد و نیز اینتربرند در زمینه‌ لیگ بهترین برندهای جهانی نشان می‌دهد که شرکت‌های که دارای برندهای نیرومند، عملکردی به‌مراتب بالاتر در شاخص‌های متعدد بازار داشته‌اند (آکر و یاکوبسن، 1994).

فرمت ورد قابل ویرایش  تعداد صفحات 93

تحقیق عادات ورژیم غذایی مناسب در نوجوانان

اختصاصی از نیک فایل تحقیق عادات ورژیم غذایی مناسب در نوجوانان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:13

فهرست مطالب:

مقدمه..............................................................................................................................1
نیازهای تغذیه‌ای.................................................................................................................2
انرژی.............................................................................................................................2
پروتئین – کربوهیدرات و چربی...............................................................................................4
ریز مغذی‌ها......................................................................................................................5
کلسیم..............................................................................................................................6
آهن................................................................................................................................7
روی...............................................................................................................................8
ویتامین ها........................................................................................................................9
...........................................................................................................9 Bویتامین‌های گروه     
9…………………..……………………………………………………………………………………………………….C ویتامین
10………………..……………………………………………………………………………………………….مشکلات تغذیه‌ای
10…………….…………………………………………………………………………..تمایل به مصرف غذاهای غیر خانگی
11…………….…………………………………..………………………………………استفاده از روش‌های غلط کنترل وزن
11……….…………….………………………….……………………………………………………………….پرخوری و چاقی
13……………………………………………….………………………………………………………………………………منابع

مقدمه
علم تغذیه دانشی است که عمدتاً بر ارتباط میان غذای مصرفی و سلامتی تمرکز دارد. و سوء تغذیه بر هم کنش بیماری و کمبود غذایی است که اثرات آن بر رشد و نمو جسمی و روانی از دیرباز به بررسی گذاشته شده و ادبیات علمی جهان مملو از گزارشات مربوط به تاثیر نامطلوبی است که حتی اشکال خفیف و متوسط سوء تغذیه بر سلامتی وارد می‌سازد تبعات سوء تغذیه، به تناسب شرایط می‌تواند طیف گسترده‌ای از زندگی جنینی تا دوران سالمندی را در بر بگیرد. به دلیل سرعت رشد و تمایز سلول، مجموع پیامدهای تغذیه نامناسب در دوران زندگی خردسالی بسیار شدیدتر و ماندگارتر از دوره‌های بعدی زندگی است تضعیف سیستم دفاعی بدن متعاقب سوء تغذیه در کودکان نه تنها دفعات ابتلا به بیماریهای مختلف، بلکه شدت و مدت زمان لازم برای درمان آنها را نیز بطور چشمگیری افزایش داده و کودک را در چرخه‌ای از سوء تغذیه و عفونت گرفتار می‌سازد بررسی‌های متعدد سالهای اخیر، تبعات نامطلوب سوء تغذیه در دوران بزرگسالی را نیز نشان داده‌اند زیرا که دریافت ناکافی انرژی باعث کاهش فعالیت جسمی و کار مولد می‌شود که پیامدهای شدید اقتصادی و اجتماعی را به دنبال خواهد داشت. از این رو لزوم تدوین و انتشار هر چه بیشتر مطالب علمی در رابطه با تغذیه در دوران‌های مختلف زندگی کاملاً احساس می‌گردد.
نوجوانی دوران تغییرات سریع رشد در سطوح مختلف است. از نظر جسمی نوجوانان افزایش چشمگیری در قد و وزن،‌ تغییر در توزیع چربی و ظهور صفات ثانویه جنسی نشان می‌دهند. جهش رشد طی نوجوانی، همه بافت‌های اسکلتی و عضلانی و اکثر اندام‌ها و سیستم‌های بدن به جز مغز و سر را در بر می‌گیرد. علی‌ رغم تفاوت‌های اساسی بین افراد افزایش رشد در دختران ما بین 10 تا 12 سالگی و در پسران 2 سال دیرتر رخ می‌دهد و مطالعات نشان می‌دهد رشد قدی در دختران به طور متوسط در 3/17 سالگی و در پسران در 2/21 سالگی پایان می‌یابد. رشد قدی غالبا شاخص برتری برای ادامه رشد و نمو است. چرا که برخلاف وزن، افزایش قد نمی‌تواند بعد از توقف رشد روی دهد.
فاکتورهای متعددی، نیازهای تغذیه‌ای طبیعی نوجوانان را تحت تاثیر قرار می‌دهند. از جمله، آغاز بلوغ، تغییرات در ترکیب بدن، فعالیت بدنی و شروع قاعدگی در دختران. تغییرات ترکیب بدن شامل افزایش نسبی چربی بدن دختران در مقایسه با پسران است. در مقابل پسران نیز افزایش نسبی بیشتری در توده بدون چربی دارند. رشد بیولوژیک با تغییراتی در شیوه تفکر افراد جوان و نگرش آنها راجع به خویشتن و جهان پیرامونشان همراه است. این تعامل بین رشد جسمی، روانی، اجتماعی و شناختی اثرات عمیقی را بر سلامت افراد جوان و گذر موفقیت ‌آمیز آنها به بزرگسالی دارد. برخی دختران نوجوان بیش از دیگران نسبت به پیامدهای روانی – اجتماعی تغییرات بیولوژیک آسیب پذیرند. به عنوان مثال انها در جامعه ای زندگی می کنند که در فرهنگ ان لاغری به عنوان شاخصی برای زیبایی می‌باشد. واین دختران نو جوان برای دستیابی به این شاخص سلامتی خود را به خطر می اندازنند.
از آن جا که نوجوانی پل ارتباطی دوران کودکی و بزرگسالی است ارزیابی تغذیه‌ای باید به طرز صحیح صورت گیرد. میزان رشد نیز باید به دقت همانند رشد کودکان بررسی شود.

دانلود پایان نامه کامل رشته صنایع غذایی با عنوان تولید بستنی(شامل هدیه رایگان ویژه)

اختصاصی از نیک فایل دانلود پایان نامه کامل رشته صنایع غذایی با عنوان تولید بستنی(شامل هدیه رایگان ویژه) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت : WORD(قابل ویرایش)

این محصول شامل پایان نامه کاملی با عنوان تولید بستنی می باشد که شامل مقدمه و چکیده و فهرست بندی وچهار فصل و منابع مورد استفاده و ... می شود که با تخفیف ویژه ای در اختیار دانشجویان محترم رشته صنایع غذایی و ... می باشد.

شایان ذکر است  هدیه رایگان فایل استراتژی های تولید ماست است  که با فرمت WORD و شامل 60 صفحه  می باشد که با خرید این پایان نامه به صورت رایگان در اختیار شما قرار داده می شود.

مجموعه برنامه ها و رژیم های غذایی لازار آنجلو ***

اختصاصی از نیک فایل مجموعه برنامه ها و رژیم های غذایی لازار آنجلو *** دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مجموعه برنامه ها و رژیم های غذایی لازار آنجلو ، یک مجموعه شامل تعداد زیادی برنامه بدنسازی و رژیم غذایی و توضیحاتی تکمیلی در مورد نحوه صحیح انجام حرکات بدنسازی می باشد و در 108 صفحه تهیه شده است . 

 

این مجموعه طلایی برای شما دوستان و هموطنان عزیز ورزشکار در رشته بدنسازی تهیه و ترجمه شده است . این روزها بدنسازی یک رشته ورزشی پر طرفدار است . اگر شما بخواهید یک برنامه بدنسازی حرفه ای به همراه رژیم غذایی مناسب از یک مربی نامی دریافت کنید ، بین 100 هزار تومان تا 1 ملیون تومان هزینه برای شما دربر خواهد داشت . مژده برای شما هموطنان عزیز ارائه این مجموعه شامل 3 برنامه ورزشی بدنسازی مبتدی و 15 عدد برنامه ورزشی فوق حرفه ای به همراه برنامه  و رژیم غذایی و دیگر توصیه ها،   تنها با قیمت 9900 تومان می باشد . این مجموعه مشتمل بر مضامین زیر است :

 

برنامه مبتدی شماره 1    

برنامه مبتدی شماره 2    

برنامه مبتدی شماره 3    

برنامه حرفه ای شماره 1 + رژیم غذایی

برنامه حرفه ای شماره 2

برنامه حرفه ای شماره 3

برنامه حرفه ای شماره 4

برنامه حرفه ای شماره 5

برنامه حرفه ای شماره 6

برنامه حرفه ای شماره 7

برنامه حرفه ای شماره 8

برنامه حرفه ای شماره 9 + توضیح و رژیم غذایی

نکاتی در مورد تمرین درست

برنامه حرفه ای شماره 10

برنامه حرفه ای شماره 11 حجم ساز

برنامه حرفه ای شماره 12

برنامه حرفه ای شماره 13

رژیم غذایی فوق حرفه ای

برترین رژیم های غذایی سال 2015

نوشیدنی هایی برای از بین بردن چربی پهلو وشکم

رژیم غذایی برای کاهش چربی و شکم

رژیم ساده برای لاغری

برنامه حرفه ای افزایش وزن

مواد غذایی برای افزایش آمادگی بدن

غذاهای عضله ساز

برنامه غذایی و تمرینی برای تناسب اندام خانم ها

راهکارهای مناسب برای تناسب اندام خانم ها

برنامه مناسب تمرینی برای بازو بانوان

پایان نامه بررسی نمایه تغذیه سالم و الگوهای غذایی با تجربه پوسیدگی دردانشجویان دانشکده دندانپزشکی مشهد درسال 1391

اختصاصی از نیک فایل پایان نامه بررسی نمایه تغذیه سالم و الگوهای غذایی با تجربه پوسیدگی دردانشجویان دانشکده دندانپزشکی مشهد درسال 1391 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:86

پایان نامه جهت دریافت درجه دکترای دندانپزشکی

فهرست مطالب:
(1) فصل اول: مروری بر متون و مقالات    5
(1-1) مقدمه    6
(1-2) کلیات:    8
(1-2-1) رژیم غذایی:    8
(1-2-2) گروه های غذایی:    8
(1-2-3) هرم تغذیه ای:    17
(1-2-4) راه‏های ارزیابی رژیم غذایی    19
(1-2-5) پرسشنامه‌ی بسامد غذایی (FFQ)    20
(1-2-6) FFQهای خارجی و ایرانی    21
(1-2-7) رابطه تغذیه و سلامت دهان و دندان:    23
(1-3) مروری برمقالات:    35
(1-4) بیان مسئله    39
(1-5) اهداف و فرضیات    40
(2) فصل دوم: مواد و روش ها    42
(2-1) نوع مطالعه:    43
(2-2) حجم نمونه:    43
(2-3) زمان و مکان اجرای تحقیق:    43
(2-4) روش نمونه‌گیری:    43
(2-5) معیار های ورود و خروج مطالعه:    43
(2-6) روش جمع آوری داده‌ها:    44
(2-7) روش پژوهش:    44
(2-8) آنالیز پرسشنامه ها    45
(2-8-1) ویژگی‌های اسکنر HP Scanjet N8420    45
(2-8-2) نرم‌افزارها    46
(2-9) ثبت DMFT    50
(2-10) نحوه محاسبه نمایه تغذیه    50
(2-10-1) جدول متغیرها:    58
(2-10-2) روش تجزیه و تحلیل داده‌ها و بررسی آماری:    59
(2-11) ملاحظات اخلاقی:    59
(3) فصل سوم: یافته ها    60
(3-1) یافته ها    61
(3-2) توزیع فراوانی جنسیت    61
(3-3) DMFT    62
(3-4) میزان دریافت مواد مغذی    63
(3-4-1) میزان دریافت پروتئین    63
(3-4-2) میزان دریافت چربی    64
(3-4-3) میزان دریافت کربوهیدرات    65
(3-4-4) میزان دریافت فیبر    66
(3-4-5) دریافت انرژی    67
(3-4-6) دریافت ویتامین A    68
(3-4-7) دریافت ویتامین E    69
(3-4-8) دریافت فولات    70
(3-4-9) دریافت کالیوم    71
(3-5) همبستگی بین DMFT و شاخص های تغذیه ای    72
(3-6) بررسی سهم دسته های غذایی در دو گروه خوابگاهی و غیر خوابگاهی    73
(3-6-1) میزان دریافت قند ساده    74
(3-6-2) مقایسه نمایه تغذیه    75
(3-7) بررسی همبستگی میان DMFT با سهم دسته های غذایی و نمایه تغذیه    76
(4) فصل چهارم: بحث    77
(5) فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات    86
(6) مـنـابـع    89
(7) ضمائــم    93


فهرست جداول
جدول(2-1): نمایه تغذیه گوشت و حبوبات...........................................................................52
جدول(2-2): نمایه تغذیه نان و غلات.....................................................................................53
جدول(2-3): نمایه تغذیه لبنیات............................................................................................54
جدول(2-4): نمایه تغذیه میوه.................................................................................................55
جدول(2-5): نمایه تغذیه سبزیجات........................................................................................56
جدول(2-6): نمایه تغذیه چربی...............................................................................................57
جدول(2-7): نمایه تغذیه کلسترول........................................................................................58
جدول(2-8): نمایه تغذیه چربی اشباع شده..........................................................................58
جدول (3-1): توزیع فراوانی نسبی و مطلق جنسیت...........................................................62
جدول (3-2): مقایسه تغییرات DMFT ...............................................................................36
جدول (3-3): میزان دریافت پروتئین ....................................................................................64  جدول(3-4): میزان دریافت چربی ................................................................................................65
جدول (3-5): میزان دریافت کربوهیدرات ...........................................................................66
جدول (3-6): میزان دریافت فیبر...........................................................................................67
جدول (3-7): دریافت انرژی.....................................................................................................68
جدول (3-8): دریافت ویتامین A  ..........................................................................................69
 جدول (3-9): دریافت ویتامینE. ...........................................................................................70
جدول (3-10): دریافت فولات...................................................................................................71
جدول (3-11): دریافت کالیوم ............................................................................................72
جدول (3-12): همبستگی DMFT و دریافت مواد مغذی ............................................73
 جدول (3-13): مقایسه سهم دسته های غذایی .............................................................74
جدول (3-14): میزان دریافت قند ساده ............................................................................75
 جدول (3-15): مقایسه نمایه تغذیه ..................................................................................76
جدول (3-16): همبستگی DMFT با نمایه تغذیه ..........................................................77

چکیده
مقدمه: نوع رژیم غذایی، از عواملی است که در پوسیدگی دندان ها نقش دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی نمایه تغذیه سالم و الگوهای غذایی به همراه تجربه پوسیدگی در دانشجویان خوابگاهی و غیر خوابگاهی دانشکده دندانپزشکی مشهد درسال 1391 انجام شد.

روش کار: این مطالعه بر روی کلیه دانشجویان سال های چهارم ، پنجم وششم دندانپزشکی دوره عمومی دانشکده دندانپزشکی مشهد که معیارهای ورود مطالعه را دارند انجام شد. دانشجویان به دو گروه خوابگاهی و غیر خوابگاهی تقسیم شده و فرم رضایت نامه و پرسشنامه بسامد غذایی FFQ را به منظور تعیین بررسی الگو هایی غذائی تکمیل نمودند. به منظور ثبت وضعیت تجریه پوسیدگی، دانشجویان مورد معاینه دندانی قرار گرفتند. بر اساس راهنمای شاخص DMFT سازمان جهانی بهداشت، نمره DMFT استخراج گردید. سپس با استفاده از نرم افزار SPSS همبستگی بین DMF (تجربه پوسیدگی دندانی) با اندکس سلامت تغذیه بدست آمد.

نتایج: بررسی انجام شده نشان داد که میانگین تغییرات DMFT در گروه خوابگاهی ها به صورت معنا داری بالاتر بوده است (p<0.001). بر اساس بررسی صورت گرفته، میزان دریافت پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر (gr/day) و انرژی (kcal/day) و ویتامین E و فولات و کالیوم (µgr/day) در گروه خوابگاهی ها بالاتر بوده است که اختلاف دو گروه از نظر آماری معنی دار بوده است (p<0.001). دریافت ویتامین A (µgr/day) در گروه خوابگاهی ها بالاتر بوده که البته میزان آن معنی دار نمی باشد(p=0.088). بررسی انجام شده با استفاده از آزمون همبستگی Pearson نشان داد که هیچ یک از شاخص های تغذیه ای بررسی شده با DMFT همبستگی معنی داری نداشته است. مقایسه نمای تغذیه در دو گروه نشان داد که این نما در دو گروه اختلاف معنی داری نداشته است (p=0.787). همچنین نمایه تغذیه با میزان تغییرات DMFT همبستگی معنی داری نداشته است.

نتیجه‌گیری: در بررسی کلی یافته های تحقیق بنظر می رسد دانشجوبان خوابگاهی و غیر خوابگاهی هر دو نیازمند تغییر و اصلاح رژیم غذایی خود می باشند. هم چنین از نظر وضعیت دندانی دانشجویان غیر خوابگاهی در وضعیت بهتری نسبت به بقیه بسر می برند. در مطالعه حاضر بین مصرف هیچ یک از گروه های غذایی با DMFT رابطه معناداری کشف نشد.
کلمات کلیدی:Food frequency Questionnaire ، پرسشنامه بسامد غذایی، Healthy Eating Index، DMFT، Food pattern